Le Domaine Jaulin-Plaisantin de Chinon dans la Vallée de la Loire

Domaine Jaulin-Plaisantin
Le domaine propose 11 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 28 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Chinon dans la région de la Vallée de la Loire
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Le Domaine Jaulin-Plaisantin fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Chinon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Jaulin-Plaisantin est un domaine viticole familial situé à Chinon, en région Centre-Val de Loire, en France. Les racines du domaine s'étendent jusqu'au XIIIe siècle et l'entreprise familiale s'est consacrée à l'exploitation de la vigne, à la production de vin, ainsi qu'à la conservation de la terre et de l'environnement depuis plus de deux générations. Le domaine est entouré d'un paysage riche et varié avec ses vignobles à l'horizon, ses forêts luxuriantes et ses rivières qui coulent à travers la terre. Les étendues de terres bien cultivées à partir desquelles le Domaine Jaulin-Plaisantin produit sa célèbre liqueur de vin sont segmentées en dix grands parcelles. À partir de ces parcelles, le domaine produit un certain nombre de cépages, dont le cabernet sauvignon, le cabernet franc, le gamay et le sémillon. Dans le caveau du château, vous pourrez déguster des vins fins produits à partir des meilleures récoltes du domaine. Vous y trouverez une variété de vins rouges et blancs qui reflètent la quintessence des terroirs locaux et le savoir-faire familial, avec des arômes intenses et un goût fruité. Le domaine Jaulin-Plaisantin mise sur des techniques de production écologiques pour offrir des vins authentiques de grande qualité. Dans ce sens, le domaine s'engage dans le respect des méthodes traditionnelles et respectueuses de l'environnement, avec le minimum d'intervention et l'utilisation systématique d'intrants écologiques. Chez Jaulin-Plaisantin, le bien-être de la terre est une priorité. Le domaine s'engage également à encourager la plantation locale et à préserver la biodiversité. Grâce à une approche à long terme qui allie respect et qualité, les clients du domaine pourront apprécier des vins authentiques de qualité.

Top des meilleurs vins du Domaine Jaulin-Plaisantin

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Jaulin-Plaisantin à Chinon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Jaulin-Plaisantin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Jaulin-Plaisantin avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Jaulin-Plaisantin

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Jaulin-Plaisantin

Les vins rouge du Domaine Jaulin-Plaisantin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux petits légumes, sauce madère, lapin au vin blanc (à la cocotte) ou cuisses de canard aux pommes de terre confites.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Jaulin-Plaisantin

Au nez le vin rouge du Domaine Jaulin-Plaisantin révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou tabac et parfois aussi des arômes de prune, cuir ou évolution (vieillissement).

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Jaulin-Plaisantin

  • 2015avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.69/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Jaulin-Plaisantin

  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de Chinon

La région viticole du Chinon se situe dans la région du Touraine dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Marc Brédif et le Château de Saint Louans y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Chinon sont les Cabernet franc, Chenin blanc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chinon révèle souvent des types d'arômes de cerise, eucalyptus ou orange et parfois aussi des arômes de cola, figue ou jeu.

En bouche du Chinon est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 262 domaines et châteaux dans la région du Chinon, produisant 780 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Chinon s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.

Les grands vins blancs du Domaine Jaulin-Plaisantin

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Jaulin-Plaisantin

Les vins blanc du Domaine Jaulin-Plaisantin s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de calamars frits, filet de cabillaud à l'anglaise ou salade de fruits hivernale.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Jaulin-Plaisantin

En bouche le vin blanc du Domaine Jaulin-Plaisantin est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Jaulin-Plaisantin

  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Jaulin-Plaisantin

  • Chenin Blanc

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Jaulin-Plaisantin

Une route des vins de prévue dans la région de Chinon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Jaulin-Plaisantin.

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.

Actualités du Domaine Jaulin-Plaisantin et des vins de la région

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