Le Domaine Masse en Bourgogne

Domaine Masse
Le domaine propose 36 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 1764 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Bourgogne

Le Domaine Masse fait parti des domaines à suivre à Bourgogne. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Masse, situé en Bourgogne à proximité de la capitale de la région, Dijon, est un domaine viticole créé en 1878. Aujourd'hui, la famille Masse gère plus de 18 hectares de vignes produisant des vins en appellations Côte de Nuits et Côte de Beaune. Le vignoble est planté sur des coteaux ensoleillés et bénéficie d'un sol argilo-calcaire riche en minéraux. La sélection des cépages est effectuée pour chaque parcelle avec précision afin de produire des vins de qualité exceptionnelle. Les familles travaillent main dans la main, avec une passion et une attention particulières pour ce magnifique domaine. Avec une approche minimaliste, le domaine produit des vins qui sont une vraie expression du terroir en Bourgogne. Ces vins sont de très haute qualité, avec une complexité aromatique et une texture supérieure. Avec une solide réputation mondiale, le Domaine Masse est reconnu pour ses vins de grande qualité et ses cépages typiques tels que Pinot Noir, Chardonnay, Meunier et Gamay. Le domaine offre également un assortiment varié d'expériences vinicoles, notamment des dégustations privées, des visites du vignoble et de la cave, et des cours de formation pour ceux qui souhaitent en apprendre plus sur le processus de production du vin. Les visiteurs peuvent également s'asseoir en terrasse et profiter des panoramas uniques et des bons vins qui offrent une incroyable compréhension du terroir en Bourgogne. Le Domaine Masse a été créé il y a plus de 100 ans et reste encore aujourd'hui l'un des plus grands domaines viticoles de Bourgogne. Avec sa combinaison de vignobles de qualité, de techniques de vinification légendaires et de procédés plus modernes, le domaine produit des vins qui sont une authentique réflexion de la Bourgogne.

Top des meilleurs vins du Domaine Masse

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Masse à Bourgogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Masse. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Masse avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Masse

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Masse

Les vins blanc du Domaine Masse s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de cannelloni aux épinards, quiche aux épinards, chèvre et saumon ou paëlla fruits de mer, chorizo et poulet de patou.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Masse

Au nez le vin blanc du Domaine Masse révèle souvent des types d'arômes de chêne, toasté ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou agrume. En bouche le vin blanc du Domaine Masse est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Masse

  • 2013avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.87/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Masse

  • Chardonnay
  • Aligoté

À la découverte de la région viticole de Bourgogne

Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.

Contrairement aux appellations villageoises de Bourgogne, qui sont spécialisées dans les vins rouges ou blancs ou dans une combinaison des deux, la Bourgogne couvre les vins rouges, blancs et rosés, et même les vins mousseux comme dans le cas du Crémant de Bourgogne et du Bourgogne Mousseux. Chaque appellation Bourgogne peut être suivie de la Couleur du vin (blanc, rouge ou rosé), selon le cas, et si elle n'est pas déjà impliquée par l'appellation elle-même. Le Bourgogne Rouge est produit presque exclusivement à partir de Pinot Noir et se distingue du Bourgogne Blanc, qui est produit à partir de raisins blancs (principalement du Chardonnay). Une différence essentielle entre les vins de Bourgogne et ceux produits sous les appellations Village, Premier Cru et Grand Cru est que le Cépage utilisé dans le vin peut être indiqué sur l'étiquette.

Cela a contribué à la perception et à la commercialisation des vins de Bourgogne sur les marchés étrangers, où un Pinot Noir de Bourgogne ou un Chardonnay de Bougogne est beaucoup plus facile à vendre. Pour tenir compte des différents styles de vins produits en Bourgogne, il existe six appellations clés de Bourgogne : Le Bourgogne lui-même, le Bourgogne Aligoté (limité au cépage blanc nommé avec d'autres règlements le distinguant de l'appellation régionale générique), le "Bourgogne Mousseux", le "Bourgogne Grand Ordinaire", le Bourgogne Passe-tout et le Crémant de Bourgogne. Il existe même deux appellations consacrées aux eaux-de-vie de la région : Eau-de-vie de Vin de Bourgogne et Eau-de-vie de Marc de Bourgogne. Certaines des appellations ci-dessus peuvent être suffixées par le nom de la sous-région, du village ou du vignoble où les raisins ont été cultivés.

Les grands vins rouges du Domaine Masse

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Masse

Les vins rouge du Domaine Masse s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pot-au-feu, puchero ou côte de boeuf au beurre de cerfeuil.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Masse

Au nez le vin rouge du Domaine Masse révèle souvent des types d'arômes de cerise, fumée ou framboise et parfois aussi des arômes de groseille, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Domaine Masse est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Masse

  • 2013avec une note moyenne de 4.11/5
  • 0avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.81/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Masse

  • Pinot Noir
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Malbec
  • Merlot
  • Petit Verdot

Découvrez le cépage: Aligoté

L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Masse

Une route des vins de prévue dans la région de Bourgogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Masse.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .