Le Château l'Esparrou en Languedoc-Roussillon

Château l'Esparrou
Le domaine propose 33 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe Vignobles Bonfils
Il est classé au top 845 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon

Le Château l'Esparrou fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 33 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Château l’Esparrou, situé en Languedoc-Roussillon en France, est un domaine viticole de renommée mondiale. Le domaine est situé sur les collines du Parc Naturel Régional du Haut Languedoc et est parfaitement adapté à la production de vin de qualité. Le château couvre plus de 76 hectares de vignes et est un magnifique exemple de l’exploitation et du travail précis qui sont nécessaires pour créer des vins exceptionnels. Le vignoble est principalement cultivé en cépages Syrah, Grenache et Carignan, qui produisent des vins rouges aux arômes profonds et complexes. Des cépages blancs tels que Viognier, Roussanne et Chardonnay sont également présents. La combinaison de ces cépages produit une palette de couleurs et de saveurs incomparable. Le Château l’Esparrou collabore à la fois avec l’Institut Français des Sciences et Technologies des Végétaux et des Paysages et l’Office National des Forêts pour améliorer la pratique d’une viticulture durable. Il s’assure de respecter la vie animale et végétale du Parc du Haut Languedoc, tout en maintenant une production de vins respectueuse de l’environnement. Le Château l’Esparrou produit une gamme complète de vins emblématiques qui reflète la qualité et l’excellence. Les vins sont spécialement sélectionnés et ciblés par leur appellation, leur qualité et leurs spécificités organoleptiques. Chaque bouteille est soigneusement élaborée pour vous offrir une expérience incomparable. Château l’Esparrou est entouré de magnifiques paysages et offre une vue unique sur le Parc Naturel Régional du Haut Languedoc ainsi que sur l’est océan. Rendez-vous à Château l’Esparrou pour vous imprégner de la beauté de la région, pour découvrir les richesses du vignoble et, bien sûr, pour faire une dégustation des meilleurs crus du domaine.

Top des meilleurs vins du Château l'Esparrou

À la recherche des meilleurs vins du Château l'Esparrou à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château l'Esparrou. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château l'Esparrou avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Château l'Esparrou

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château l'Esparrou

Les vins rosé du Château l'Esparrou s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de blanquette de lotte aux petits légumes, hachis parmentier agneau - aubergines de marielle ou poulet en crapaudine sur lit de légumes d'été.

Analyse organoleptique des vins rosé du Château l'Esparrou

Au nez le vin rosé du Château l'Esparrou révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château l'Esparrou

  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.40/5
  • 0avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château l'Esparrou

  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Carignan
  • Grenache Gris
  • Vermentino
  • Muscat Blanc

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins rouges du Château l'Esparrou

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château l'Esparrou

Les vins rouge du Château l'Esparrou s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de gigot de sept heures, epaule d'agneau confite à l'harissa ou riz à la pakistanaise (biryani).

Analyse organoleptique des vins rouge du Château l'Esparrou

Au nez le vin rouge du Château l'Esparrou révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, cerise noire ou prune. En bouche le vin rouge du Château l'Esparrou est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château l'Esparrou

  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.62/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château l'Esparrou

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Carignan
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins blancs du Château l'Esparrou

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château l'Esparrou

Les vins blanc du Château l'Esparrou s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de gratin de coquillettes au jambon, quiche sans pâte courgette-bleu ou pâte à crêpes.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château l'Esparrou

En bouche le vin blanc du Château l'Esparrou est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château l'Esparrou

  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château l'Esparrou

  • Chardonnay
  • Muscat Blanc
  • Viognier
  • Sauvignon Blanc
  • Marsanne
  • Grenache Blanc

Le mot du vin: Pourriture noble

Champignon appelé botrytis cinerea qui se développe en phase de surmaturation, allié des grands vins blancs liquoreux, quand il concentre le jus des baies. Il nécessite l'humidité des brouillards matinaux et de belles journées ensoleillées, donne des moûts très riches en sucre et apporte aux vins le fameux goût de "rôti".

Les grands vins doux naturels du Château l'Esparrou

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Château l'Esparrou

Les vins doux naturel du Château l'Esparrou s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de mulet aux oignons et vin blanc ou cookies maison.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Château l'Esparrou

  • 2014avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Château l'Esparrou

  • Muscat Blanc
  • Muscat of Alexandria
  • Muscatel

Découvrez le cépage: Muscatel

Le cépage Muscatel est un cépage raisin dense et juteux, avec un goût très caractéristique de miel. Originaire des alentours de la vallée du Rhône, il est utilisé pour produire certains des vins doux les plus appréciés en Europe. On le trouve aujourd'hui dans de nombreuses régions viticoles européennes. Il est considéré comme un cépage noir, mais il produit parfois des baies dorées ou rosées. Il possède des grappes de petits grains juteux et sucrés, qui sont l'ingrédient principal à la fabrication de vins doux,. La présence de sucre naturel et d'alcool naturel offre un goût unique à ces vins. La saveur mielleuse est l'un des traits les plus reconnaissables du Muscatel. Les vins produits à partir de Muscatel peuvent être des vins liquoreux, des vins doux naturels, des vins doux aromatisés ou des vins secs mouillés. Les vins liquoreux sont particulièrement populaires et sont généralement servis frais et doux. Ils ont un goût riche et sucré et sont considérés comme un apéritif parfait. Le Muscatel est un cépage polyvalent et est souvent mélangé à d'autres variétés pour produire des vins équilibrés aux arômes épicés. Les vins secs frais sont également préparés à partir du Muscatel. Ils sont aromatiques et possèdent une couleur jaune or et des notes de fruits exotiques. Les vins Muscatel secs sont généralement servis avec des aliments lourds et riches, car leur puissance aromatique permet de contrer l'intensité des plats. La différence entre le vin Muscatel doux et le vin Muscatel sec est très marquée, et les consommateurs peuvent donc choisir ce qui leur convient le mieux en fonction de la nourriture qu'ils mangent.

Les grands vins doux du Château l'Esparrou

Accords mets et vins avec un vin doux du Château l'Esparrou

Les vins doux du Château l'Esparrou s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de garba ( côte d'ivoire ), yakisoba (nouilles sautées) ou poulet yassa (sénégal).

Analyse organoleptique des vins doux du Château l'Esparrou

Au nez le vin doux du Château l'Esparrou révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), châtaigne.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Château l'Esparrou

  • 2004avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Château l'Esparrou

  • Grenache
  • Grenache Blanc
  • Shiraz/Syrah

Le mot du vin: Acide (saveur)

Saveur présente dans tous les vins, et indispensable dans les vins blancs, l'acidité est due à la présence de différents acides organiques dans le vin, et se traduit en bouche par une sensation de fraîcheur combinée à d'autres éléments, comme la minéralité ou une note d'amertume. Modérément présente, elle apporte au vin relief et vivacité.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château l'Esparrou

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château l'Esparrou.

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.