Le Château Villerambert Julien de Minervois en Languedoc-Roussillon

Château Villerambert Julien
Le domaine propose 13 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 23 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Minervois dans la région du Languedoc-Roussillon
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Le Château Villerambert Julien fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Minervois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Château Villerambert Julien

À la recherche des meilleurs vins du Château Villerambert Julien à Minervois parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Villerambert Julien. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Villerambert Julien avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Villerambert Julien

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Villerambert Julien

Les vins rouge du Château Villerambert Julien s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de ramen burger, risotto de coquillettes au chorizo ou potjevleesch (viande en pot).

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Villerambert Julien

Au nez le vin rouge du Château Villerambert Julien révèle souvent des types d'arômes de fruit noir, boisé ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de tabac, cuir ou cerise rouge. En bouche le vin rouge du Château Villerambert Julien est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Villerambert Julien

  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Villerambert Julien

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan
  • Mourvedre

À la découverte de la région viticole de Minervois

Le Minervois est une appellation qui désigne des vins rouges distinctifs de l'ouest du Languedoc en France. En général, ils sont plus souples que ceux produits dans les Corbières, juste au sud. L'appellation Minervois couvre également les vins rosés et les vins blancs. Les cépages prédominants utilisés dans les vins AOC Minervois sont le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre.

Avec le plus rare Lledoner Pelut (ou Lladoner Pelut), ils doivent représenter ensemble au moins 60 % de l'Assemblage. Le Carignan et le Cinsaut font partie des vins de soutien qui peuvent représenter 40 % du mélange. Les vins blancs de l'appellation varient considérablement en qualité et en style. Ils sont élaborés à partir des cépages Vermentino, Roussanne, Marsanne, Bourboulenc et Grenache Blanc.

Le Minervois Blanc évolue avec le temps, devenant de plus en plus Aromatique et raffiné. En plus des vins rouges et blancs secs, la région a une longue tradition de production de vins Doux. Le Minervois Noble blanc doux, comme on l'appelle, n'a pas d'appellation propre. Il s'agit d'un vin doux doré produit à partir des mêmes raisins blancs que ses homologues secs.

Les grands vins blancs du Château Villerambert Julien

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Villerambert Julien

Les vins blanc du Château Villerambert Julien s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes au poulet, poivrons et champignons, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou poulet rôti à la broche.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Villerambert Julien

En bouche le vin blanc du Château Villerambert Julien est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Villerambert Julien

  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Villerambert Julien

  • Viognier
  • Roussanne

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

Les grands vins rosés du Château Villerambert Julien

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Villerambert Julien

Les vins rosé du Château Villerambert Julien s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de soupe pho, quiche aux épinards et au chèvre ou bottes de noël en knacki.

Analyse organoleptique des vins rosé du Château Villerambert Julien

Au nez le vin rosé du Château Villerambert Julien révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fruits rouges ou framboise et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château Villerambert Julien

  • 2007avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.29/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Villerambert Julien

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre

Le mot du vin: Chai

Lieu où se déroule la vinification.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Villerambert Julien

Une route des vins de prévue dans la région de Minervois ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Villerambert Julien.

Découvrez le cépage: Viognier

Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .

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