Le Domaine Gaetano d’Aquino d'Amarone della Valpolicella Classico en Vénétie

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Gaetano d’Aquino

Les vins rouge du Domaine Gaetano d’Aquino s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de cuissot de sanglier tourne-broche (four) avec "arrosage automatique", souris d'agneau confite au vin ou lapin aux oignons et à la moutarde.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Gaetano d’Aquino

Au nez le vin rouge du Domaine Gaetano d’Aquino révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou fermenté (levuré). En bouche le vin rouge du Domaine Gaetano d’Aquino est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Gaetano d’Aquino

• 2002avec une note moyenne de 4.50/5
• 2004avec une note moyenne de 3.61/5
• 2003avec une note moyenne de 3.57/5
• 2007avec une note moyenne de 3.49/5
• 2017avec une note moyenne de 3.41/5
• 2019avec une note moyenne de 3.40/5

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Gaetano d’Aquino

Les vins effervescent du Domaine Gaetano d’Aquino s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, dessert aux fruits ou apéritif comme par exemple des recettes de gaufress et légères, smoothie fraises ou emulsion de foie gras à la pata negra.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Gaetano d’Aquino

Au nez le vin effervescent du Domaine Gaetano d’Aquino révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, floral. En bouche le vin effervescent du Domaine Gaetano d’Aquino est un vin aux bulles fines et régulières.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Gaetano d’Aquino

• 2016avec une note moyenne de 4.10/5
• 2014avec une note moyenne de 4.10/5
• 0avec une note moyenne de 3.92/5
• 2012avec une note moyenne de 3.40/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Gaetano d’Aquino

Les vins blanc du Domaine Gaetano d’Aquino s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes carbonara, crevettes au curry express ou clafoutis aux fromages.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Gaetano d’Aquino

Au nez le vin blanc du Domaine Gaetano d’Aquino révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes ou minéral & naturel. En bouche le vin blanc du Domaine Gaetano d’Aquino est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Gaetano d’Aquino

• 2004avec une note moyenne de 4.00/5
• 2018avec une note moyenne de 3.58/5
• 2009avec une note moyenne de 3.50/5
• 2016avec une note moyenne de 3.49/5
• 2019avec une note moyenne de 3.47/5
• 2008avec une note moyenne de 3.37/5

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Gaetano d’Aquino

Les vins doux du Domaine Gaetano d’Aquino s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de petits farcis niçois, blanquette de veau traditionnelle ou pâtes carbonara presque comme des vraies.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Gaetano d’Aquino

• 0avec une note moyenne de 3.40/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Gaetano d’Aquino

Les vins rosé du Domaine Gaetano d’Aquino s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes d'escalopes de veau panées, blanquette de lotte et saint jacques ou pâtes carbonara presque comme des vraies.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Gaetano d’Aquino

• 0avec une note moyenne de 2.40/5