Le Domaine Guffens-Heynen en Bourgogne

Domaine Guffens-Heynen - 1er Jus de Chavigne Mâcon-Pierreclos
Le domaine propose 60 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 401 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Bourgogne
Retrouvez le Domaine Guffens-Heynen sur Facebook

Le Domaine Guffens-Heynen fait parti des domaines à suivre à Bourgogne. Il propose 60 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Guffens-Heynen

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Guffens-Heynen à Bourgogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Guffens-Heynen. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Guffens-Heynen avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Guffens-Heynen

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Guffens-Heynen

Les vins blanc du Domaine Guffens-Heynen s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou viande mijotée comme par exemple des recettes de nouilles chinoises aux légumes et aux épices, quiche aux courgettes ou veau marengo maison.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Guffens-Heynen

Au nez le vin blanc du Domaine Guffens-Heynen révèle souvent des types d'arômes de chêne, fruits tropicaux ou floral et parfois aussi des arômes de noisette, amandes ou pierre. En bouche le vin blanc du Domaine Guffens-Heynen est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Guffens-Heynen

  • 2004avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.21/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.18/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Guffens-Heynen

  • Chardonnay
  • Viognier
  • Roussanne
  • Marsanne
  • Grenache Blanc
  • Sauvignon Blanc

À la découverte de la région viticole de Bourgogne

Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.

Contrairement aux appellations villageoises de Bourgogne, qui sont spécialisées dans les vins rouges ou blancs ou dans une combinaison des deux, la Bourgogne couvre les vins rouges, blancs et rosés, et même les vins mousseux comme dans le cas du Crémant de Bourgogne et du Bourgogne Mousseux. Chaque appellation Bourgogne peut être suivie de la Couleur du vin (blanc, rouge ou rosé), selon le cas, et si elle n'est pas déjà impliquée par l'appellation elle-même. Le Bourgogne Rouge est produit presque exclusivement à partir de Pinot Noir et se distingue du Bourgogne Blanc, qui est produit à partir de raisins blancs (principalement du Chardonnay). Une différence essentielle entre les vins de Bourgogne et ceux produits sous les appellations Village, Premier Cru et Grand Cru est que le Cépage utilisé dans le vin peut être indiqué sur l'étiquette.

Cela a contribué à la perception et à la commercialisation des vins de Bourgogne sur les marchés étrangers, où un Pinot Noir de Bourgogne ou un Chardonnay de Bougogne est beaucoup plus facile à vendre. Pour tenir compte des différents styles de vins produits en Bourgogne, il existe six appellations clés de Bourgogne : Le Bourgogne lui-même, le Bourgogne Aligoté (limité au cépage blanc nommé avec d'autres règlements le distinguant de l'appellation régionale générique), le "Bourgogne Mousseux", le "Bourgogne Grand Ordinaire", le Bourgogne Passe-tout et le Crémant de Bourgogne. Il existe même deux appellations consacrées aux eaux-de-vie de la région : Eau-de-vie de Vin de Bourgogne et Eau-de-vie de Marc de Bourgogne. Certaines des appellations ci-dessus peuvent être suffixées par le nom de la sous-région, du village ou du vignoble où les raisins ont été cultivés.

Les grands vins rouges du Domaine Guffens-Heynen

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Guffens-Heynen

Les vins rouge du Domaine Guffens-Heynen s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de daube niçoise, curry d'agneau ou crevettes à l'ail.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Guffens-Heynen

Au nez le vin rouge du Domaine Guffens-Heynen révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de cerise, confiture ou évolution (vieillissement).

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Guffens-Heynen

  • 2007avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.46/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.37/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Guffens-Heynen

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins rosés du Domaine Guffens-Heynen

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Guffens-Heynen

Les vins rosé du Domaine Guffens-Heynen s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes d'empanadas de carne (argentine), souris d'agneau caramélisées ou chou fleur curry coco au cookeo.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Guffens-Heynen

  • 2014avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Guffens-Heynen

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre

Le mot du vin: Goutte (vin de)

Dans la vinification en rouge, vin issu directement de la cuve au décuvage (voir presse).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Guffens-Heynen

Une route des vins de prévue dans la région de Bourgogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Guffens-Heynen.

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine Guffens-Heynen et des vins de la région

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Le mot du vin: Goutte (vin de)

Dans la vinification en rouge, vin issu directement de la cuve au décuvage (voir presse).