Domaine Hispano SuizasCava Tantum Ergo Pinot Noir Brut Nature
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Le Cava Tantum Ergo Pinot Noir Brut Nature du Domaine Hispano Suizas est dans le top 40 des vins du Cava.
Structure gustative du Cava Tantum Ergo Pinot Noir Brut Nature du Domaine Hispano Suizas
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Cava Tantum Ergo Pinot Noir Brut Nature de Domaine Hispano Suizas de la région du Cava est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cava Tantum Ergo Pinot Noir Brut Nature du Domaine Hispano Suizas de la région du Cava révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Cava Tantum Ergo Pinot Noir Brut Nature
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cava Tantum Ergo Pinot Noir Brut Nature
Les accords mets et vins originaux avec le Cava Tantum Ergo Pinot Noir Brut Nature
Le Cava Tantum Ergo Pinot Noir Brut Nature du Domaine Hispano Suizas s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de chop suey de poulet, bocaux de cornichons aigres-doux ou wok de poisson et crevettes au curry.
Détails et informations techniques sur le Cava Tantum Ergo Pinot Noir Brut Nature du Domaine Hispano Suizas
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cava Tantum Ergo Pinot Noir Brut Nature du Domaine Hispano Suizas sont 2015, 2017, 2016, 2014 et 2011.
Informations sur le Domaine Hispano Suizas
Le Domaine Hispano Suizas fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région du Cava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Cava
Le Cava est le style de vin mousseux emblématique de l'Espagne, et la réponse de la péninsule ibérique au Champagne. Les cépages traditionnels utilisés dans le Cava étaient le Macabeo, le Parellada et le Xarel-lo, mais les cépages champenois Chardonnay et Pinot Noir sont également utilisés. Alors que les premiers Cava étaient produits exclusivement en Catalogne - plus précisément dans une petite ville appelée San Sadurní de Noya - le Cava moderne peut provenir de diverses régions d'Espagne. L'Aragon, la Navarre, la Rioja, le Pais Vasco, Valence et l'Estrémadure ont des zones délimitées spécifiques qui peuvent bénéficier de l'appellation d'origine contrôlée.
Le mot du vin: Malique (acide)
Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.
