Le Domaine J.Pichat de Mercurey en Bourgogne

Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine

5.0

Ses vins obtiennent une note moyenne de 5

Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Bourgogne

Il se situe en Mercurey dans la région de Bourgogne

Le Domaine J.Pichat fait parti des domaines à suivre à Mercurey. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Mercurey à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine J.Pichat

À la recherche des meilleurs vins du Domaine J.Pichat à Mercurey parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine J.Pichat. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine J.Pichat avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine J.Pichat

MorgonDomaine J.Pichat

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine J.Pichat

Les vins rouge du Domaine J.Pichat s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pâtes farcies à la viande, escalopes de veau à la tomme de savoie ou cassoulet.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine J.Pichat

Gamay

À la découverte de la région viticole de Mercurey

La région viticole du Mercurey se situe dans la région du Côte Chalonnaise en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine François Raquillet et le Domaine Michel Juillot y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Mercurey sont les Pinot noir, Chardonnay et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mercurey révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), poire verte ou fruit foncé et parfois aussi des arômes de tomate, poivre blanc ou cassis.

En bouche du Mercurey est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 274 domaines et châteaux dans la région du Mercurey, produisant 482 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Mercurey s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine J.Pichat

Une route des vins de prévue dans la région de Mercurey ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine J.Pichat.

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Domaine Andre Martin Mercurey
Domaine Antoine Perney Mercurey
Domaine Bethenod Privey Mercurey
Cave Royale Mercurey
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Château de Chamirey Mercurey
Chateau de Garnerot Mercurey
Domaine Claude Baudron Mercurey
Domaine Clement & Didier Mercurey
Domaine Corvée Mercurey
Domaine Adélie Mercurey
Domaine Brintet Mercurey
Domaine de l'Europe Mercurey
Domaine De La Framboisiere Mercurey

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Le mot du vin: Presses

Jus qui résulte du pressurage des raisins après fermentation. À la fin de la macération, on écoule les cuves, le premier jus obtenu s'appelle le vin de goutte et le marc restant au fond de la cuve est alors pressé pour donner le vin de presse. On dit plus rapidement "les presses". Leur qualité varie suivant le millésime et la macération. Une extraction trop vigoureuse libère les tanins de pépins et le vin de presse peut alors se révéler très astringent. Souvent le vigneron l'élève à part, décidant plus tard s'il doit ou non, totalement ou partiellement, l'incorporer au grand vin.