Le Domaine La Calonica fait parti des domaines à suivre à Cortona. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Cortona à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine La Calonica à Cortona parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine La Calonica. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine La Calonica avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine La Calonica s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de millet au gruyère, spaghetti à l'ail ou tagine d'agneau aux pruneaux.
Au nez le vin rouge du Domaine La Calonica révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), épices ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine La Calonica est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
DOC toscane autour de la cité étrusque (Arezzo) au-dessus de la Val di Chiana, sols argilo-calcaires minéraux à ≥250 m. Syrah signature en rouge roi (introduite à l'époque napoléonienne) : dense et structuré aux notes de mûre, cerise noire, poivre, violette, garrigue et touche réglissée, tanins fermes et fraîcheur vibrante — l'une des plus grandes Syrah d'Italie. Sangiovese et Merlot en assemblages, Cabernet ferme, Colorino fruité. Trebbiano et Grechetto en blancs.
Les vins blanc du Domaine La Calonica s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de flammekueche au munster, quiche sans pâte ou bretzels (alsace).
Rouges puissants et fruités, à la robe rubis profonde, aux tanins souples mais présents et à l'acidité fraîche, sur des arômes intenses de cerise noire, mûre, prune, violette, épices douces, réglisse et notes balsamiques. Bouche ronde et généreuse, accessible jeune. Aussi en rosés gourmands. Star absolue de Montepulciano d'Abruzzo DOC, Cerasuolo d'Abruzzo DOC (rosé) et Colline Teramane DOCG, pilier des Marches (Conero DOCG). Cépage abruzzais autochtone, l'un des plus plantés en Italie.
Une route des vins de prévue dans la région de Cortona ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine La Calonica.
Rouges souples et délicats à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne, sur des arômes signatures de prune, violette, cerise et épices douces. Apporte rondeur et fruit aux assemblages. Longtemps compagnon du Sangiovese dans le Chianti DOCG historique, signe des vins toscans accessibles. Aujourd'hui en regain d'intérêt en monocépage pour des cuvées artisanales plus délicates. Cépage noir toscan autochtone emblématique.
L’émotion du vin comme fil conducteur Sommaire L’émotion du vin comme fil conducteur Le Bristol Paris a annoncé cette semaine la nomination de Francesco Cosci au poste de Directeur de la Sommellerie. L’Italien succède à Baptiste Gillet-Delrieu. Cette arrivée marque une nouvelle étape pour l’institution du Faubourg Saint-Honoré, qui confie au meilleur sommelier d’Italie 2023 […]
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...Vin tannique très astringent et un peu grossier.
