Le Domaine de la Folie de Côte Chalonnaise en Bourgogne

Domaine de la Folie
Le domaine propose 13 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 13 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Côte Chalonnaise dans la région de Bourgogne

Le Domaine de la Folie fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Côte Chalonnaise à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine de la Folie est un domaine viticole authentique et pittoresque situé au coeur de la Côte Chalonnaise en France. Ici, l'ambiance est calme et sereine, et les vignes se mêlent à la nature pour créer ce paysage idyllique. Le domaine produit des vins de qualité exceptionnelle. Les vignes cultivées se composent de pinot noir, chardonnay et aligoté, qui allient saveurs subtiles et complexité à chaque bouchée. Les vins sont élaborés avec une méthode ancestrale et authentique. Le processus met en évidence la connaissance, le savoir-faire et le respect de la terre et de ses spécificités. La puissance des vins est équilibrée par la fraîcheur et la finesse des arômes. Le domaine se compose d'un grand bâtiment blanc traditionnel et de plusieurs bâtiments de stockage pour le vin. Les bâtiments sont construits sur des hectares de vignes, ce qui donne aux clients une atmosphère bucolique. On peut également admirer de superbes oliviers centenaires donnant à la propriété une authenticité supplémentaire. Le domaine se trouve au milieu des vignobles et des vergers, entourés de vues panoramiques et romantiques sur la campagne alentour. Les visiteurs peuvent se promener tranquillement le long des chemins de terre bordés de vignes et de vergers, relaxer à l'ombre des oliviers centenaires et déguster des vins de qualité depuis le domaine. Le domaine offre les services et produits les plus recherchés pour le vin amateurs et connaisseurs, y compris des visites guidées, des dégustations privées et un café-restaurant. Cet endroit est une parfaite destination de voyage pour ceux qui veulent se sentir détendus et inspirés par des paysages à couper le souffle et des vins exceptionnels.

Top des meilleurs vins du Domaine de la Folie

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de la Folie à Côte Chalonnaise parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de la Folie. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de la Folie avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine de la Folie

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de la Folie

Les vins blanc du Domaine de la Folie s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de gratin de pâtes moelleux, et pas cher, pâtes au thon, crème à l'ail et au citron ou rougaille tomates (madagascar).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine de la Folie

Au nez le vin blanc du Domaine de la Folie révèle souvent des types d'arômes d'agrume, beurre ou pomme verte et parfois aussi des arômes de minéral, pierre ou évolution (vieillissement). En bouche le vin blanc du Domaine de la Folie est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine de la Folie

  • 2018avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.97/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de la Folie

  • Chardonnay
  • Aligoté

À la découverte de la région viticole de Côte Chalonnaise

Sous-région bourguignonne entre Chagny et Saint-Gengoux, coteaux argilo-calcaires sud de la Côte de Beaune. Pinot Noir et Chardonnay en signature à excellent rapport qualité-prix bourguignon. Rouges fins aux notes de cerise rouge, framboise, sous-bois (Mercurey, Givry) — soyeux et accessibles. Blancs tendus et minéraux (Rully, Montagny) : agrumes, fleurs blanches, beurre, noisette.

Aligoté vif à Bouzeron. Forte production de Crémant de Bourgogne.

Les grands vins rouges du Domaine de la Folie

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de la Folie

Les vins rouge du Domaine de la Folie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf miroton, fondue au vin blanc ou cuisse de canard confite au vin blanc.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de la Folie

Au nez le vin rouge du Domaine de la Folie révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine de la Folie est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de la Folie

  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.63/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de la Folie

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Pinot noir

Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.

Les grands vins doux du Domaine de la Folie

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine de la Folie

Les vins doux du Domaine de la Folie s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de piccata au fromage, endives au jambon ou feuilles de chou farcies.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine de la Folie

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Acerbe

Goût acide qui s'accompagne d'une certaine astringence rappelant les fruits pas mûrs.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de la Folie

Une route des vins de prévue dans la région de Côte Chalonnaise ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de la Folie.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

Actualités du Domaine de la Folie et des vins de la région

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Le mot du vin: Acerbe

Goût acide qui s'accompagne d'une certaine astringence rappelant les fruits pas mûrs.