Le Domaine Les Celliers de l'Iliade en Languedoc-Roussillon

Domaine Les Celliers de l'Iliade
Le domaine propose 104 vins différents
3.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3
Ce domaine fait partie du groupe Les Celliers de l'Iliade
Il est classé au top 8342 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon

Le Domaine Les Celliers de l'Iliade fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 104 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Les Celliers de l'Iliade

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Les Celliers de l'Iliade à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Les Celliers de l'Iliade. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Les Celliers de l'Iliade avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Les Celliers de l'Iliade

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Les Celliers de l'Iliade

Les vins rouge du Domaine Les Celliers de l'Iliade s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de poivrons farcis au boeuf et aux épices, pâtes aux petits pois et lardons ou mijotée de jarret de porc.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Les Celliers de l'Iliade

En bouche le vin rouge du Domaine Les Celliers de l'Iliade est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Les Celliers de l'Iliade

  • 2011avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.21/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.07/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.02/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.01/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Les Celliers de l'Iliade

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Mourvedre

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.

Blancs Picpoul iodés, Muscat de Rivesaltes floral. ~25% du vignoble français sur 4 départements.

Les grands vins doux du Domaine Les Celliers de l'Iliade

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Les Celliers de l'Iliade

Les vins doux du Domaine Les Celliers de l'Iliade s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de lasagnes italiennes maison, quiche chèvre lardons ou tajine de poulet au citron confit (façon marrakech).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Les Celliers de l'Iliade

  • 2012avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2013avec une note moyenne de 2.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Les Celliers de l'Iliade

  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Merlot

Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.

Les grands vins blancs du Domaine Les Celliers de l'Iliade

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Les Celliers de l'Iliade

Les vins blanc du Domaine Les Celliers de l'Iliade s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de lasagne aux courgettes et chèvre frais, quiche au thon, poivron et tomate ou colombo de poulet (antilles).

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Les Celliers de l'Iliade

  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.23/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Les Celliers de l'Iliade

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc

Le mot du vin: Débourrement

Phase du cycle végétatif de la vigne correspondant à l'éclatement des bourgeons et à l'apparition des premières feuilles.

Les grands vins rosés du Domaine Les Celliers de l'Iliade

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Les Celliers de l'Iliade

Les vins rosé du Domaine Les Celliers de l'Iliade s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de salade de pâtes à l'italienne, quiche lorraine ou croquettes de mozzarella.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Les Celliers de l'Iliade

  • Cinsault

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

Les grands vins doux naturels du Domaine Les Celliers de l'Iliade

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Les Celliers de l'Iliade

Les vins doux naturel du Domaine Les Celliers de l'Iliade s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Le mot du vin: Épais

Se dit d'un vin lourd et pâteux manquant de finesse.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Les Celliers de l'Iliade

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Les Celliers de l'Iliade.

Découvrez le cépage: Cinsault

Rouges légers et frais, à la robe claire, aux tanins souples et à la bouche tendre, sur des arômes de fraise des bois, framboise, rose, pivoine et épices douces. Pilier absolu des rosés provençaux (Côtes de Provence AOC, Bandol rosé) auxquels il apporte finesse et fraîcheur, et composante des assemblages GSM des Côtes-du-Rhône et du Languedoc. Aussi en mono-cépage en Afrique du Sud où il est parent du pinotage. Cépage méridional français historique.

Actualités du Domaine Les Celliers de l'Iliade et des vins de la région

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Le mot du vin: Débourrement

Phase du cycle végétatif de la vigne correspondant à l'éclatement des bourgeons et à l'apparition des premières feuilles.