Le Domaine Les Maoù fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Vaucluse à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Domaine Les Maoù s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de tournedos de boeuf au boursin, hachis parmentier agneau - aubergines de marielle ou samoussa 3 fromages réunionnais.
Au nez le vin rouge du Domaine Les Maoù révèle souvent des types d'arômes de framboise, fruits rouges ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Les Maoù est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Vaste IGP méridionale entre Ventoux, Luberon et Rhône : Grenache, Syrah et Mourvèdre signatures en rouges fruités et solaires aux notes de cerise, framboise, mûre, garrigue (thym, romarin), épices méditerranéennes et touche poivrée, tanins souples et finale gourmande. Cinsault et Carignan en complément. Rosés frais signatures (fraise, agrumes). Viognier, Grenache Blanc et Clairette en blancs.
IGP (2009), méditerranéen chaud, sols calcaires et sablo-graveleux du Comtat.
Les vins effervescent du Domaine Les Maoù s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Rouges intensément colorés et puissants, à la robe profonde, aux tanins fermes et à l'acidité élevée, sur des arômes de mûre, cassis, prune, garrigue, poivre, réglisse et notes balsamiques. Les vieilles vignes (>50 ans, souvent centenaires) signent des cuvées d'exception. Pilier historique des assemblages du Languedoc-Roussillon (Corbières, Minervois, Fitou, Maury) et star du Priorat catalan sous le nom de Cariñena. Cépage très tardif originaire d'Aragon, aussi appelé Mazuelo en Rioja.
Les vins blanc du Domaine Les Maoù s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Terme qualifiant l'état des tanins dotés d'une astringence manquant de finesse.
Une route des vins de prévue dans la région de Vaucluse ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Les Maoù.
Rouges souples et solaires, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et à l'acidité modérée, sur des arômes intenses de fruits rouges mûrs (fraise, framboise, cerise confite), garrigue (thym, laurier), poivre blanc, kirsch et épices douces. Bouche ample et chaleureuse. Pilier absolu de Châteauneuf-du-Pape AOC, Gigondas, Côtes-du-Rhône, Tavel rosé, Priorat DOQ, Rioja (sous le nom de garnacha) et star des vins doux naturels (Banyuls, Maury, Rasteau). Cépage méditerranéen autochtone d'Aragon.
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...Terme qualifiant l'état des tanins dotés d'une astringence manquant de finesse.
