Le Domaine Georges Lignier et Fils de Côte de Nuits en Bourgogne

Domaine Georges Lignier et Fils
Le domaine propose 26 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 255 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Côte de Nuits dans la région de Bourgogne

Le Domaine Georges Lignier et Fils fait parti des domaines à suivre à Côte de Nuits. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Côte de Nuits à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Georges Lignier et Fils est l’un des plus prestigieux domaines viticoles situés sur la Côte de Nuits en Bourgogne. La famille Lignier est propriétaire d'un vignoble de plus de 25 hectares, implanté sur les plus grands sites de la région. Produisant des vins de qualité supérieure depuis 1845, ce domaine s'est forgé une réputation bien établie, recherchée à travers le monde entier. Les vignobles de Georges Lignier et Fils sont situés le long des coteaux classés Grand Cru, entourant les communes de Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny et Gevrey-Chambertin. Ces vignobles sont plantés principalement de Pinot Noir, connus pour leur qualité supérieure. Les vieilles vignes séculaires donnent naissance aux terroirs les plus précieux de Bourgogne, situés sur des sols calcaires et argileux, chargés de diverses variétés d'oligo-éléments. Les vins du Domaine Georges Lignier et Fils sont des vins fins et merveilleusement structurés, caractérisés par des arômes riches et veloutés. Les vins qui proviennent de ce domaine sont célèbres pour leur caractère typique et unique. Les différentes cuvées sont vinifiées à l'ancienne en cuves en bois et en fûts de chêne avec une mise en bouteille faite à la main. Leur vinification est un processus méticuleux. Les vins de Georges Lignier et Fils sont élaborés avec un souci du détail maximum et mis à disposition à des prix très compétitifs. Depuis des générations, la famille Lignier s’investit pour produire des vins parfaits. Qu'il s'agisse de vins classiques ou de grands crus, leur domaine produit des vins de grande qualité qui feront la joie des amateurs de vins.

Top des meilleurs vins du Domaine Georges Lignier et Fils

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Georges Lignier et Fils à Côte de Nuits parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Georges Lignier et Fils. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Georges Lignier et Fils avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Georges Lignier et Fils

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Georges Lignier et Fils

Les vins rouge du Domaine Georges Lignier et Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de boeuf mironton, sauté de porc avec carottes et pommes de terre ou poulet tikka massala.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Georges Lignier et Fils

Au nez le vin rouge du Domaine Georges Lignier et Fils révèle souvent des types d'arômes de chêne, minéral ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de cuir, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Domaine Georges Lignier et Fils est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Georges Lignier et Fils

  • 2002avec une note moyenne de 4.25/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.16/5
  • 0avec une note moyenne de 4.14/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.13/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Georges Lignier et Fils

  • Pinot Noir
  • Gamay

À la découverte de la région viticole de Côte de Nuits

La Côte de Nuits est la moitié nord de la région viticole de la Côte d'Or en Bourgogne (la moitié sud étant la Côte de Beaune). Elle est spécialisée dans les vins rouges à base de Pinot noir, dont les plus célèbres et les plus chers proviennent des grands Crus de Vosne-Romanée et de Chambolle-Musigny. Environ 95 % de tous les vins produits en Côte de Nuits sont issus d'un seul Cépage : le Pinot Noir. Le district est largement considéré comme la patrie spirituelle du pinot noir, une réputation fortement renforcée par des vins de grande qualité comme le grand cru Romanée-Conti.

Les 5 % restants des vins de la Côte de Nuits sont blancs, et fabriqués à partir de l'autre cépage vedette de la Bourgogne, le Chardonnay. Le district n'est pas connu pour ses vins blancs - la Côte de Beaune est la Mecque du vin blanc en Bourgogne - mais les quelques vins qui y sont produits sont généralement de très grande qualité. Les plus fins sont produits sous l'appellation Vougeot Premier Cru, mais un petit nombre provient du vignoble Musigny Grand Cru. Alors que la Côte de Beaune, au sud, est plus vaste et plus prolifique, la Côte de Nuits privilégie la qualité à la quantité.

Elle abrite certains des meilleurs vignobles de vin rouge du monde et comprend 24 des 33 grands crus de Bourgogne. La ville principale est Nuits-Saint-Georges, connue sous le nom de Nuits jusqu'à ce qu'elle adopte le nom de son vignoble le plus favorisé, Les Saint-Georges, à la fin du XIXe siècle. Bien que située à l'extrémité sud de la côte, Nuits-Saint-Georges se trouve à moins de 16 km du vignoble le plus septentrional de la Côte de Nuits, à Marsannay, ce qui démontre la petite Taille de la zone en question. Traçant l'épine calcaire de l'escarpement de la Côte d'Or, la Côte de Nuits est longue et Mince, ne mesurant que 24 km d'un bout à l'autre et 3,2 km à son point le plus large.

Les grands vins blancs du Domaine Georges Lignier et Fils

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Georges Lignier et Fils

Les vins blanc du Domaine Georges Lignier et Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes au poulet et au curry, sublime saumon (saumon farci) ou fideuà ( paëlla aux pâtes et poissons ).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Georges Lignier et Fils

Au nez le vin blanc du Domaine Georges Lignier et Fils révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrumes ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Georges Lignier et Fils est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Georges Lignier et Fils

  • 2010avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.41/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Georges Lignier et Fils

  • Chardonnay
  • Aligoté

Découvrez le cépage: Aligoté

L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.

Les grands vins rosés du Domaine Georges Lignier et Fils

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Georges Lignier et Fils

Les vins rosé du Domaine Georges Lignier et Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tagine de veau marocain d'hanane, gyros de porc ou magrets de canard aux fruits rouges.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Georges Lignier et Fils

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Étoffé

Vin charpenté, savoureux et charnu, doté de tanins veloutés et fondus.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Georges Lignier et Fils

Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Nuits ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Georges Lignier et Fils.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Actualités du Domaine Georges Lignier et Fils et des vins de la région

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