Le Domaine Mas de l'Erme de Terrasses du Larzac en Languedoc-Roussillon

Domaine Mas de l'Erme
Le domaine propose 6 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 8 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Terrasses du Larzac dans la région du Languedoc-Roussillon
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Le Domaine Mas de l'Erme fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Terrasses du Larzac à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Mas de l'Erme

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Mas de l'Erme à Terrasses du Larzac parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Mas de l'Erme. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Mas de l'Erme avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Mas de l'Erme

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Mas de l'Erme

Les vins rouge du Domaine Mas de l'Erme s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pâtes à la bolognaise, pâtes sauce champignons ou potjevleesch.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Mas de l'Erme

En bouche le vin rouge du Domaine Mas de l'Erme est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Mas de l'Erme

  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Mas de l'Erme

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan
  • Cinsaut

À la découverte de la région viticole de Terrasses du Larzac

La région viticole du Terrasses du Larzac se situe dans la région du Languedoc en Languedoc-Roussillon en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Montcalmès et le Domaine La Pèira en Damaisèla y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Terrasses du Larzac sont les Mourvèdre, Cinsaut et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Terrasses du Larzac révèle souvent des types d'arômes de cerise, graphite ou réglisse et parfois aussi des arômes d'agrumes, confiture de mûres ou pain d'épices.

En bouche du Terrasses du Larzac est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 116 domaines et châteaux dans la région du Terrasses du Larzac, produisant 262 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Terrasses du Larzac s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Les grands vins rosés du Domaine Mas de l'Erme

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Mas de l'Erme

Les vins rosé du Domaine Mas de l'Erme s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de potage de fèves et spaghettis (plat traditionnel andalous), quiche sans pâte courgette-bleu ou biscuits pour chiens.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Mas de l'Erme

  • Grenache
  • Roussanne
  • Cinsault

Découvrez le cépage: Roussanne

La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.

Les grands vins blancs du Domaine Mas de l'Erme

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Mas de l'Erme

Les vins blanc du Domaine Mas de l'Erme s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de raviolis chinois aux crevettes frits, quiche sans pâte brocolis et bleu ou chawarma au poulet.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Mas de l'Erme

En bouche le vin blanc du Domaine Mas de l'Erme est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Mas de l'Erme

  • 2014avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Mas de l'Erme

  • Viognier
  • Roussanne
  • Marsanne
  • Vermentino
  • Bourboulenc

Le mot du vin: Pétillant

Équivalent d'effervescent, ce terme est employé entre autres pour désigner les "pétillants naturels" produits dans l'appellation Montlouis.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Mas de l'Erme

Une route des vins de prévue dans la région de Terrasses du Larzac ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Mas de l'Erme.

Découvrez le cépage: Marsanne

La marsanne est un cépage blanc né à Montélimar dans la Drôme, il y a de cela plusieurs siècles. La marsanne se retrouve également à Cassis, en Savoie, en Languedoc-Roussillon ou encore à Saint-Péray dans l’Ardèche, où elle donne des vins pétillants remarquables. Appelée grosse roussette ou abondance dans certaines régions, la marsanne est effectivement très productive.Le climat chaud et ensoleillé de la Vallée du vallée du Rhône, du Languedoc-Roussillon et de la Provence ainsi que les sols caillouteux et secs sont les conditions idéales à son bon développement. Ses grappes sont assez grosses et fournies de petites baies bien juteuses, sensibles à la pourriture grise et aux vents forts.La marsanne est souvent assemblée à la roussanne. Ces deux cépages se complètent parfaitement : ensemble elles donnent des vins légers, avec peu d’acidité, aux arômes de fruits jaunes, de fruits blancs et de fleurs avec des notes miellées et de réglisse. C’est par exemple ce qu’expriment les appellations Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières, ou Cassis… qui représentent environ 700 hectares.

Actualités du Domaine Mas de l'Erme et des vins de la région

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SAMEDI 31 MAI 2025 François Busi – Domaine Allois (Vallée du Rhône) Le Domaine Alloïs, situé au cœur du Luberon, est une saga familiale de trois générations, cultivant un terroir d’exception avec passion et respect. Engagé en agriculture biologique et biodynamique, il produit des vins de qualité, reflétant l’authenticité du Ventoux. Le domaine offre également des expériences immersives, alliant dégustations raffinées et promenades dans les vignes. Sébastien Fillon – Domaine Le ...

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