Domaine Mont-FerrantCava Berta Bouzy Reserva Extra Brut
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin aux bulles fines et régulières.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Cava Berta Bouzy Reserva Extra Brut du Domaine Mont-Ferrant
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Cava Berta Bouzy Reserva Extra Brut de Domaine Mont-Ferrant de la région du Cava est un vin aux bulles fines et régulières.
Accords mets et vins avec du Cava Berta Bouzy Reserva Extra Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cava Berta Bouzy Reserva Extra Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Cava Berta Bouzy Reserva Extra Brut
Le Cava Berta Bouzy Reserva Extra Brut du Domaine Mont-Ferrant s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de quenelles de brochet sauce bisque de homard, verrines de poires au foie gras ou curry de lotte au lait de coco.
Détails et informations techniques sur le Cava Berta Bouzy Reserva Extra Brut du Domaine Mont-Ferrant
Découvrez le cépage: Semebat
Le Semebat noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Semebat noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cava Berta Bouzy Reserva Extra Brut du Domaine Mont-Ferrant sont 2008, 0
Informations sur le Domaine Mont-Ferrant
Le Domaine Mont-Ferrant fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 38 vins à la vente dans la région du Cava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Cava
Le Cava est le style de vin mousseux emblématique de l'Espagne, et la réponse de la péninsule ibérique au Champagne. Les cépages traditionnels utilisés dans le Cava étaient le Macabeo, le Parellada et le Xarel-lo, mais les cépages champenois Chardonnay et Pinot Noir sont également utilisés. Alors que les premiers Cava étaient produits exclusivement en Catalogne - plus précisément dans une petite ville appelée San Sadurní de Noya - le Cava moderne peut provenir de diverses régions d'Espagne. L'Aragon, la Navarre, la Rioja, le Pais Vasco, Valence et l'Estrémadure ont des zones délimitées spécifiques qui peuvent bénéficier de l'appellation d'origine contrôlée.
Le mot du vin: Élevage (champagne)
Après le remuage, les bouteilles sont stockées sur "pointe", tête en bas, le goulot de l'une dans le culot de l'autre. La durée de cet élevage est très importante : au contact des levures mortes, le vin se charge en arômes subtils et gagne en rondeur et en gras. Un brut sans année doit rester au minimum 15 mois en cave après tirage, un millésimé 36 mois.
