Le Domaine Mont Gravet de Gascogne dans le Sud-Ouest
Le Domaine Mont Gravet fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Gascogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine Mont Gravet se trouve dans la magnifique vallée française de Gascogne, près de la rivière Gers. Le site offre une combinaison aboutie de terroir unique, de sols pauvres et d’innombrables variétés de cépages. Établi en 1870 par la famille Allard et encore aujourd’hui sous la direction d’Isabelle et Didier Allard, il est considéré comme l’un des principaux domaines viticoles de la région. Le domaine est implanté sur plusieurs hectares et se compose de nombreux étangs, prés uniques et vignobles sur des sols variés. La variété des grappes produites par le domaine couvre le spectre du blanc au rouge, du sec au sucré, de l'extra-dry au moelleux et des vins blancs secs aux rosés frais. Ces variations sont issues des meilleures variétés présentes localement et du savoir-faire de vieilles traditions ancestrales. Le domaine est orienté vers la production de vins biologiques à la fois authentiques et modernes. Une attention particulière est portée aux processus de culture, afin d’exploiter le meilleur des terroirs tels que les flancs des collines, les parcelles exposées au soleil, les sols riches en minéraux et l’altitude des coteaux. Les chefs de culture et la Direction s’engagent à respecter les cahiers des charges rigoureux et à encourager l’utilisation de cultures raisonnées écologiquement saines peu traitées. Le Domaine Mont Gravet produit également des vins naturels et sans soufre, créés à partir de qualités organiques sélectionnées à la main. Les raisins sont soigneusement cueillis à maturité et sont développés grâce aux techniques de vinification traditionnelles et à la concentration de l’assemblage. Le domaine offre une gamme variée de vin, qui allie des notes douces et rondes, des arômes élégants, et un riche goût aromatique et parfumé. Du pétillant au moelleux, des blancs frais aux rosés fruités, en passant par des rouges intenses et rustiques, le Domaine Mont Gravet produit des vins qui s’adaptent à toutes les occasions.
