Le Domaine Oliver fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 50 vins à la vente dans la région d'Indiana à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Oliver à Indiana parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Oliver. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Oliver avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rosé du Domaine Oliver s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, gibier ou plat épicé comme par exemple des recettes de clafoutis aux cerises express, lapin aux oignons et à la moutarde ou tajine de poulet à la marocaine.
Au nez le vin rosé du Domaine Oliver révèle souvent des types d'arômes de cerise, pommes ou pêche et parfois aussi des arômes de fraises, poire ou fruits (d'arbre fruitier).
L'Indiana est un État du Midwest américain, situé entre le Michigan au nord et le Kentucky au sud. L'État couvre 36 500 miles carrés (95 000 km²) de plaines fertiles et de vallées peu profondes, bien adaptées à la production de fruits et de céréales. Les vignobles sont en grande partie plantés de variétés hybrides franco-américaines, avec un intérêt croissant pour celles qui sont moins sensibles aux défis d'un Climat chaud et humide. Le Chambourcin, le Maréchal Foch, le Catawba et le Vidal Blanc sont courants ici.
L'État compte aujourd'hui une trentaine d'exploitations viticoles, contre moins de 10 lors de la création de l'Indiana Wine Grape Council en 1989. Cette augmentation s'est accompagnée d'un triplement de la superficie totale des vignobles de l'Indiana, qui s'élève désormais à plus de 500 acres (200 ha). En 1987, l'État a obtenu sa première zone viticole américaine (AVA) - la colossale vallée de la rivière Ohio, qu'il partage avec le Kentucky, l'Ohio et la Virginie occidentale. Elle a depuis été rejointe par la plus petite AVA d'Indiana Uplands, qui a été accordée en 2013, devenant ainsi la première AVA entièrement située dans l'État.
Il existe un certain nombre de sentiers viticoles pour ceux qui souhaitent visiter les salles de Dégustation des vignobles de l'État. L'Indiana est classé comme ayant un climat continental humide, avec des hivers Frais et des étés chauds et humides. L'extrémité sud de l'État reçoit beaucoup plus de précipitations que le nord, car elle pénètre dans la zone subtropicale humide dont la limite est effectivement marquée par la convergence des fleuves Ohio et Mississippi. C'est là que se développe l'industrie viticole moderne de l'Indiana, notamment dans les collines du sud-est.
Les vins effervescent du Domaine Oliver s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin effervescent du Domaine Oliver révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, fruits (d'arbre fruitier).
Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Les vins rouge du Domaine Oliver s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de brochettes de crevettes marinées à l'ail, tajine d'agneau aux olives et miel ou magrets de canard sauce au miel.
Au nez le vin rouge du Domaine Oliver révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits rouges ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Domaine Oliver est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Voir folle blanche.
Les vins blanc du Domaine Oliver s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de riz à la chair à saucisse et tomates, cannellonis au saumon et épinards ou quiche poireaux, chèvre lardons.
Au nez le vin blanc du Domaine Oliver révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fruits tropicaux ou épices. En bouche le vin blanc du Domaine Oliver est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Les vins doux du Domaine Oliver s'accordent généralement assez bien avec des plats de gibier ou plat épicé comme par exemple des recettes de lapin a la provencale (façon mario) ou poulet aux olives vertes.
Au nez le vin doux du Domaine Oliver révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, évolution (vieillissement) ou fruits (d'arbre fruitier).
Peau du grain de raisin contenant la matière colorante des vins rouges (anthocyanes), les tanins les plus nobles et l'essentiel des substances aromatiques.
Les vins doux naturel du Domaine Oliver s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou plat épicé comme par exemple des recettes de daube provençale, conejo al ajillo (espagne) ou daube niçoise.
Au nez le vin doux naturel du Domaine Oliver révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Croisement interspécifique obtenu par Jean-François Ravat vers 1930. Certains lui donnent comme parents le 6905 Seibel - ou subéreux - et le pinot, à confirmer toutefois. On peut encore le rencontrer en Amérique du nord, en Angleterre, ... pratiquement inconnu en France.
Une route des vins de prévue dans la région d'Indiana ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Oliver.
Croisement interspécifique entre le 23416 Joannès Seyve (4.825 Bertille Seyve x 7053 Seibel) et le gewurztraminer obtenu en 1965 par Herb Barrett de l'Université de l'Illinois (Etats unis) et sélectionné par la Station expérimentale de l'Université Cornell de Genève (Etats unis). Dans ce pays, on peut le rencontrer dans de nombreuses régions viticoles, également au Canada, en Allemagne, ... quasiment inconnu en France.
DIMANCHE 18 MAI 2025 Anthony Perera – Maison Prince Hubert de Polignac (Cognac) Fondée en 1947 par le Prince Hubert de Polignac, la Maison incarne l’héritage d’une lignée noble et l’excellence du cognac à la française. Distinguée par le « Royal Warrant » du roi Frédéric IX, elle est fournisseur officiel de la Cour du Danemark, symbole d’une qualité irréprochable. À travers des cognacs élaborés avec persévérance, protection et prospérité, chaque flacon révèle un savoir-faire uni ...
L’heure de la récolte a sonné pour le viticulteur de l’Entre-deux-Mers Fabien Bougès, propriétaire de 35 hectares de vignes bio près de La Réole. Vendanges tardives ? Non, le raisin est déjà dans le chai. L’agriculteur a une autre mission : ramasser les fruits de ses 540 oliviers plantés en 2021. « Nous avons senti à partir de 2020 que le marché du vin était en train de plon ...
Visiblement, on ne s’ennuie jamais au château d’Agassac (Haut-Médoc). Son projet de luxueux hôtel ayant pris du retard (voir par ailleurs), le domaine médocain (cru bourgeois exceptionnel) s’est lancé dans un inventaire de sa biodiversité qui pourrait prendre plusieurs mois. L’objectif est multiple : permettre à dame Nature de mieux s’épanouir pour la valoriser ensuite au travers… Visiblement, on ne s& ...
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