Le Domaine Perazzeta de Montecucco en Toscane

Domaine Perazzeta
Le domaine propose 23 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 4503 des domaines de Toscane
Il se situe en Montecucco dans la région de Toscane
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Le Domaine Perazzeta fait parti des domaines à suivre à Montecucco. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Montecucco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Perazzeta

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Perazzeta à Montecucco parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Perazzeta. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Perazzeta avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Perazzeta

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Perazzeta

Les vins rouge du Domaine Perazzeta s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon rapide, poulet aux merguez et tomates ou paupiettes de veau à la bourguignonne.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Perazzeta

Au nez le vin rouge du Domaine Perazzeta révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou fruits sechés. En bouche le vin rouge du Domaine Perazzeta est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Perazzeta

  • 2008avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.64/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Perazzeta

  • Sangiovese
  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Merlot
  • Grenache
  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de Montecucco

DOC toscane sud-ouest entre Maremme et Mont Amiata (Grosseto/Sienne), voisine de Brunello. Sangiovese signature en rouge roi (min. 85 % en DOCG) : profil structuré et élégant aux notes de cerise noire, mûre, prune, violette, sous-bois, herbes du maquis, tabac et touche épicée, tanins fins et bouche dense — entre la finesse de Montalcino et la puissance du Morellino. Aussi Ciliegiolo souple (cerise, framboise), Vermentino ample et Trebbiano frais.

Sols volcaniques amiatins. Vins de garde.

Les grands vins blancs du Domaine Perazzeta

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Perazzeta

Les vins blanc du Domaine Perazzeta s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de cannellonis de saumon, quiche aux courgettes et au chèvre ou oignons frits.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Perazzeta

En bouche le vin blanc du Domaine Perazzeta est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Perazzeta

  • 0avec une note moyenne de 3.52/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Perazzeta

  • Vermentino
  • Trebbiano
  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Malvasia

Découvrez le cépage: Grenache

Rouges souples et solaires, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et à l'acidité modérée, sur des arômes intenses de fruits rouges mûrs (fraise, framboise, cerise confite), garrigue (thym, laurier), poivre blanc, kirsch et épices douces. Bouche ample et chaleureuse. Pilier absolu de Châteauneuf-du-Pape AOC, Gigondas, Côtes-du-Rhône, Tavel rosé, Priorat DOQ, Rioja (sous le nom de garnacha) et star des vins doux naturels (Banyuls, Maury, Rasteau). Cépage méditerranéen autochtone d'Aragon.

Les grands vins rosés du Domaine Perazzeta

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Perazzeta

Les vins rosé du Domaine Perazzeta s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf à la moutarde, rôti de veau au lait et romarin ou escalopes de veau à la tomme de savoie.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Perazzeta

  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.49/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Perazzeta

  • Sangiovese

Le mot du vin: Passerillage

Concentration du raisin par dessèchement, sous l'influence du vent ou du soleil, au contraire de la botrytisation, qui est la concentration obtenue par le développement de la "pourriture noble" dont est responsable le Botrytis cinerea. Le mot est surtout utilisé pour les liquoreux.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Perazzeta

Une route des vins de prévue dans la région de Montecucco ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Perazzeta.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

Actualités du Domaine Perazzeta et des vins de la région

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