Le Domaine Pioc et Cie de Collioure en Languedoc-Roussillon

Domaine Pioc et Cie
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 38 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Collioure dans la région du Languedoc-Roussillon

Le Domaine Pioc et Cie fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Collioure à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Pioc et Cie

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Découvrez le cépage: Gamay de Bouze

Le gamay de bouze est un cépage connu dès le 19ème siècle. D’origine bourguignonne, il est retrouvé, sur des superficies de plus en plus réduites, dans les vignobles de la Vallée du Cher. Il servait, entre autres, à ajouter un peu de couleur aux vins qui en manquaient. Petit mourot, rouge de couchey ou rouge de bouze sont les autres appellations de ce cépage à petites grappes. Quelquefois ailées, celles-ci sont de forme cylindrique et portent des baies de taille variable. La couleur de l’enveloppe des fruits, noir bleuté, est caractéristique, tout comme le rouge intense des feuilles à l’automne. Ces dernières sont issues de bourgeons qui apparaissent précocement. Elles sont portées par des pieds que l’on taille court et de port érigé. De vigueur moyenne, le gamay de bouze se retrouve sur les sols peu fertiles. Il faut le protéger des maladies du bois et de la chlorose. La vinification du jus rosé des pulpes donne un produit portant des notes de fruits noirs.

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Champagne : Charles Heidsieck confie ses clés à un jeune chef de cave

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Corrèze I Domaine Terres de Causse, Didier Mouton, la terre pour horizon (Extrait)

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