Le Domaine Rié et Hirofumi Shoji de Collioure en Languedoc-Roussillon

Domaine Rié et Hirofumi Shoji - Pedres Blanques Rouge
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
4.2
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.2
Il est classé au top 1 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Collioure dans la région du Languedoc-Roussillon

Le Domaine Rié et Hirofumi Shoji fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Collioure à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Rié et Hirofumi Shoji

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Rié et Hirofumi Shoji à Collioure parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Rié et Hirofumi Shoji. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Rié et Hirofumi Shoji avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Rié et Hirofumi Shoji

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Rié et Hirofumi Shoji

Les vins rouge du Domaine Rié et Hirofumi Shoji s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de cuissot de sanglier tourne-broche (four) avec "arrosage automatique" ou tourte brocoli et beaufort.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Rié et Hirofumi Shoji

Au nez le vin rouge du Domaine Rié et Hirofumi Shoji révèle souvent des types d'arômes de cerise, cassis noir ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, épices ou boisé.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Rié et Hirofumi Shoji

  • 2018avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Rié et Hirofumi Shoji

  • Grenache

À la découverte de la région viticole de Collioure

Collioure est une toute petite appellation de la région du Roussillon (aussi appelée Catalogne française) dans le sud-est de la France, près de la frontière avec l'Espagne sur la côte Méditerranéenne, à environ 30 kilomètres au Sud-Ouest de Perpignan. Elle produit des vins rouges et blancs secs puissants provenant du vignoble français le plus méridional. L'appellation comprend quatre communes, dont celle d'où elle tire son nom, plus Cerbère, Port-Vendres et Banyuls. Les vins de Collioure sont les vins de table secs de la région, tandis que ceux qui portent le nom de Banyuls sont les vins Doux produits exactement dans les mêmes vignobles.

La proportion de raisins qui deviennent du vin de Collioure ou de Banyuls au cours d'une année donnée dépend des caractéristiques particulières du Millésime. Jusqu'à récemment, les vins AOC Collioure étaient exclusivement des vins rouges ou rosés. Les cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre représentent 60 % des Assemblages de Collioure, le Carignan et le Cinsaut constituant les 40 % restants dans des proportions variables. Le Mourvèdre ne fait pas partie de l'assemblage des vins de Banyuls, de sorte que tous les raisins de Mourvèdre cultivés ici sont destinés aux vins de Collioure.

Le Collioure rouge se caractérise par ses arômes de fruits intensément mûrs et par des éléments d'épices. Les vins rosés sont élaborés à partir de ces mêmes raisins principaux, mais avec un ajout de Grenache Gris pouvant aller jusqu'à 30 %. Les modifications apportées à la loi en juillet 2003 ont permis de produire également des vins blancs sous cette appellation. Ce sont les plus riches des vins blancs français, corsés et profondément parfumés, et ils sont principalement élaborés à partir de Grenache Blanc et de Grenache Gris.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Rié et Hirofumi Shoji

Une route des vins de prévue dans la région de Collioure ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Rié et Hirofumi Shoji.

Découvrez le cépage: Salagnin

Découvert dans les années 1870 par M. Robin qui demeurait alors dans la Drôme à Lapeyrouse-Mornay, cet ancien cépage serait toutefois originaire du nord de l'Isère. On peut le rencontrer également en Suisse. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), il est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le tressot noir et la mondeuse blanche. On notera au passage que, d'une part il s'agit très exactement des mêmes parents que ceux de la mondeuse noire, que d'autre part il est la mère du diolinoir et enfin a un lien de parenté avec le servanin. Le Robin noir est aujourd'hui peu multiplié car peu connu, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Actualités du Domaine Rié et Hirofumi Shoji et des vins de la région

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