Le Domaine Pont des Arts de Côte de Nuits en Bourgogne

Domaine Pont des Arts
Le domaine propose 37 vins différents
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 1344 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Côte de Nuits dans la région de Bourgogne
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Le Domaine Pont des Arts fait parti des domaines à suivre à Côte de Nuits. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Côte de Nuits à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Pont des Arts est situé à Fixin, en Bourgogne, capitale régionale du vin. Il a été fondé par les propriétaires actuels en 2015, et gagne en popularité et reconnaissance pour sa production de vins blancs, rouges et effervescents. Le Domaine s'étend sur environ 26 hectares de vignes joliment entretenues, avec plus de 20 parcelles séparées de vignes, implantées sur des collines volcaniques, offrant une vue magnifique sur les collines environnantes. La terre est riche en minéraux et offre une excellente maxima pour la culture des "pinots noirs, noir fougerès et blanc aligotés". Lors de la récolte, les raisins sont sélectionnés avec soin et les principes organiques sont strictement respectés. Le Domaine Pont des Arts offre également des séjours gastronomiques et œnologiques pour les amateurs de vin, qui seront accueillis dans un environnement élégant et convivial. Les visiteurs peuvent profiter des séjours pour découvrir le vignoble et la région, ainsi que la gamme des produits excellents proposés par le Domaine. Durant la visite, les clients sont invités à explorer la cave et à déguster des vins de premier et deuxième ordre. Ils peuvent également déguster des plats régionaux frais et variés - préparés par un chef professionnel - ainsi que des produits du terroir. Le Domaine Pont des Arts est un domaine viticole qui produit des vins de qualité supérieure et offre une étape agréable dans les collines de Côte de Nuits. Les invités peuvent rêver de leurs vins préférés grâce à l'ambiance accueillante créée sur le domaine et déguster les délicieux produits produits par le domaine. Avec des vins délicats qui se partagent entre amis tout au long de la journée et des repas gastronomiques délectables en soirée, c'est le must pour un séjour réussi.

Top des meilleurs vins du Domaine Pont des Arts

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Pont des Arts à Côte de Nuits parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Pont des Arts. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Pont des Arts avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Pont des Arts

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Pont des Arts

Les vins rouge du Domaine Pont des Arts s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de braciola (italie du sud), couscous poulet et merguez ou lapin aux olives vertes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Pont des Arts

Au nez le vin rouge du Domaine Pont des Arts révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou vanille et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Pont des Arts est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Pont des Arts

  • 2010avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Pont des Arts

  • Merlot
  • Pinot Noir
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

À la découverte de la région viticole de Côte de Nuits

La Côte de Nuits est la moitié nord de la région viticole de la Côte d'Or en Bourgogne (la moitié sud étant la Côte de Beaune). Elle est spécialisée dans les vins rouges à base de Pinot noir, dont les plus célèbres et les plus chers proviennent des grands Crus de Vosne-Romanée et de Chambolle-Musigny. Environ 95 % de tous les vins produits en Côte de Nuits sont issus d'un seul Cépage : le Pinot Noir. Le district est largement considéré comme la patrie spirituelle du pinot noir, une réputation fortement renforcée par des vins de grande qualité comme le grand cru Romanée-Conti.

Les 5 % restants des vins de la Côte de Nuits sont blancs, et fabriqués à partir de l'autre cépage vedette de la Bourgogne, le Chardonnay. Le district n'est pas connu pour ses vins blancs - la Côte de Beaune est la Mecque du vin blanc en Bourgogne - mais les quelques vins qui y sont produits sont généralement de très grande qualité. Les plus fins sont produits sous l'appellation Vougeot Premier Cru, mais un petit nombre provient du vignoble Musigny Grand Cru. Alors que la Côte de Beaune, au sud, est plus vaste et plus prolifique, la Côte de Nuits privilégie la qualité à la quantité.

Elle abrite certains des meilleurs vignobles de vin rouge du monde et comprend 24 des 33 grands crus de Bourgogne. La ville principale est Nuits-Saint-Georges, connue sous le nom de Nuits jusqu'à ce qu'elle adopte le nom de son vignoble le plus favorisé, Les Saint-Georges, à la fin du XIXe siècle. Bien que située à l'extrémité sud de la côte, Nuits-Saint-Georges se trouve à moins de 16 km du vignoble le plus septentrional de la Côte de Nuits, à Marsannay, ce qui démontre la petite Taille de la zone en question. Traçant l'épine calcaire de l'escarpement de la Côte d'Or, la Côte de Nuits est longue et Mince, ne mesurant que 24 km d'un bout à l'autre et 3,2 km à son point le plus large.

Les grands vins blancs du Domaine Pont des Arts

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Pont des Arts

Les vins blanc du Domaine Pont des Arts s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de lapin aux pruneaux, quiche lardons gruyère ou colombo de poulet (antilles).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Pont des Arts

Au nez le vin blanc du Domaine Pont des Arts révèle souvent des types d'arômes de chêne, agrume ou beurre et parfois aussi des arômes de silex, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel. En bouche le vin blanc du Domaine Pont des Arts est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Pont des Arts

  • 2010avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.18/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.95/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Pont des Arts

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins effervescents du Domaine Pont des Arts

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Pont des Arts

Les vins effervescent du Domaine Pont des Arts s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de la garbure, lasagnes aux épinards, saumon fumé et ricotta ou rouille de seiche de ma grand-mère sétoise.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Pont des Arts

  • Chardonnay

Le mot du vin: Presses

Jus qui résulte du pressurage des raisins après fermentation. À la fin de la macération, on écoule les cuves, le premier jus obtenu s'appelle le vin de goutte et le marc restant au fond de la cuve est alors pressé pour donner le vin de presse. On dit plus rapidement "les presses". Leur qualité varie suivant le millésime et la macération. Une extraction trop vigoureuse libère les tanins de pépins et le vin de presse peut alors se révéler très astringent. Souvent le vigneron l'élève à part, décidant plus tard s'il doit ou non, totalement ou partiellement, l'incorporer au grand vin.

Les grands vins rosés du Domaine Pont des Arts

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Pont des Arts

Les vins rosé du Domaine Pont des Arts s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de lasagnes italiennes maison, epaule d'agneau grillée aux épices et au miel ou sushi californien (maki inversé).

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Pont des Arts

Au nez le vin rosé du Domaine Pont des Arts révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Pont des Arts

  • 2016avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Pont des Arts

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Pont des Arts

Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Nuits ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Pont des Arts.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Actualités du Domaine Pont des Arts et des vins de la région

« Vendre son vin à la propriété est devenu central »

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La France, championne du monde des rosés

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Le mot du vin: Presses

Jus qui résulte du pressurage des raisins après fermentation. À la fin de la macération, on écoule les cuves, le premier jus obtenu s'appelle le vin de goutte et le marc restant au fond de la cuve est alors pressé pour donner le vin de presse. On dit plus rapidement "les presses". Leur qualité varie suivant le millésime et la macération. Une extraction trop vigoureuse libère les tanins de pépins et le vin de presse peut alors se révéler très astringent. Souvent le vigneron l'élève à part, décidant plus tard s'il doit ou non, totalement ou partiellement, l'incorporer au grand vin.