Le Domaine San Damiano de Provincia di Pavia en Lombardie

Domaine San Damiano
Le domaine propose 13 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 1864 des domaines de Lombardie
Il se situe en Provincia di Pavia dans la région de Lombardie
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Le Domaine San Damiano fait parti des domaines à suivre à Provincia di Pavia. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Provincia di Pavia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine San Damiano

À la recherche des meilleurs vins du Domaine San Damiano à Provincia di Pavia parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine San Damiano. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine San Damiano avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine San Damiano

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine San Damiano

Les vins rouge du Domaine San Damiano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de chili con carne, côtes de porc sauce au fond de veau ou cocotte de faisan au chou.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine San Damiano

En bouche le vin rouge du Domaine San Damiano est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine San Damiano

  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.48/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.42/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine San Damiano

  • Barbera
  • Croatina
  • Pinot Nero

À la découverte de la région viticole de Provincia di Pavia

La région viticole du Provincia di Pavia se situe dans la région en Lombardie en Italie. En bouche du Provincia di Pavia est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 302 domaines et châteaux dans la région du Provincia di Pavia, produisant 598 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Provincia di Pavia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc.

Les grands vins blancs du Domaine San Damiano

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine San Damiano

Les vins blanc du Domaine San Damiano s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes au poulet et au curry, moules au curry ou filet mignon farci au bacon et au comté.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine San Damiano

En bouche le vin blanc du Domaine San Damiano est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine San Damiano

  • 0avec une note moyenne de 3.42/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine San Damiano

  • Riesling Renano
  • Malvasia di Candia Aromatica

Découvrez le cépage: Bonarda

Les grands vins effervescents du Domaine San Damiano

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine San Damiano

Les vins effervescent du Domaine San Damiano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de pot-au-feu espagnol (cocido), collier d'agneau à la moutarde ou soupe au chou vert.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine San Damiano

  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.68/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine San Damiano

  • Pinot Nero
  • Bonarda

Le mot du vin: Rafle (goût de)

Goût considéré comme un défaut, caractérisé par une astringence et une amertume désagréables, apporté par la rafle lors de la vinification. Afin de l'éviter, l'éraflage avant vinification est une pratique courante.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine San Damiano

Une route des vins de prévue dans la région de Provincia di Pavia ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine San Damiano.

Découvrez le cépage: Pinot Nero

Le pinot nero est un cépage international originaire de France. En Italie, il est surtout cultivé en Lombardie. Dans les appellations d’origine Franciacorta et d’Oltrepò Pavese Metodo Classico, qui ne comportent que des mousseux, il s’exprime même en solo. Dans le Trentin, le pinot nero et le pinot meunier sont utilisés pour les mousseux de la DOC Trento. Il donne de tout aussi bons résultats dans le Tyrol du Sud où il peut même atteindre l’équilibre parfait entre un fruité opulent, l’intensité, la pureté et la typicité. Le cépage est également cultivé dans la Vallée d’Aoste.

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Le mot du vin: Rafle (goût de)

Goût considéré comme un défaut, caractérisé par une astringence et une amertume désagréables, apporté par la rafle lors de la vinification. Afin de l'éviter, l'éraflage avant vinification est une pratique courante.

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