Le Domaine Speri d'Amarone della Valpolicella Classico en Vénétie
Le Domaine Speri fait parti des domaines à suivre à Amarone della Valpolicella Classico. Il propose 18 vins à la vente dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine Speri est une propriété viticole familiale historique, nichée dans la région pittoresque d'Amarone della Valpolicella Classico, en Italie. Situé au nord de Vérone, ce domaine est niché dans le berceau des vignobles de Valpolicella, une zone reconnue pour sa production de certains des vins les plus appréciés du pays. Tout commença en 1824 lorsque la famille Speri commença à produire du vin en utilisant les raisins de leurs propres vignobles. Au fil des générations, le Domaine Speri a agrandi ses vignobles et amélioré ses techniques de production, tout en conservant le respect et l'amour de leur terroir. S'étalant sur une superficie de 60 hectares, les vignobles du domaine sont cultivés sur les collines douces et ensoleillées, donnant aux raisins des saveurs uniques qui sont la signature de leurs vins. Le terroir est principalement composé de sols calcaires et de sols limoneux, parfaits pour la culture des cépages autochtones Corvina, Corvinone, Rondinella et Molinara. La production est axée sur divers types de vins, tels que le Valpolicella Classico, le Ripasso, l'Amarone et le Recioto. Le vin phare du domaine est sans aucun doute l'Amarone della Valpolicella Classico, qui est produit en utilisant une technique traditionnelle de séchage des raisins. Ce processus donne au vin un caractère riche et puissant, avec des arômes complexes de fruits secs, de tabac et de cuir, et une finale persistante. Le Domaine Speri s'engage activement dans une agriculture durable, avec une attention particulière portée à l'intégrité de l'environnement et à la protection de la biodiversité. Le respect des pratiques viticoles traditionnelles est une autre caractéristique marquante de ce domaine, qui transmet son savoir-faire de génération en génération.
