Le Spielmann Estates de Lujan de Cuyo de Mendoza

Le Spielmann Estates fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Lujan de Cuyo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Spielmann Estates s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes d'os à moëlle au four, agneau braisé au poivron ou filet mignon en croûte rapide.
Au nez le vin rouge du Spielmann Estates révèle souvent des types d'arômes de chêne, tabac ou cerise noire et parfois aussi des arômes de cuir, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Spielmann Estates est un vin puissant.
Première DOC d'Amérique, terroir consacré du Malbec mondial en Mendoza au piémont andin (825-1 080 m). Malbec signature (>9 000 ha ici) : rouges denses et veloutés aux notes signature de mûre, prune, violette, cacao et épices douces, tanins ronds et fruit éclatant — expression maximale du cépage. Aussi Cabernet Sauvignon ferme, Bonarda souple, Tempranillo épicé, Syrah poivrée. Blancs Chardonnay, Sauvignon.
Climat sec irrigué par les Andes. Le Malbec à son apogée.
Les vins blanc du Spielmann Estates s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Rouges profonds et veloutés, à la robe pourpre intense, sur des arômes de mûre, prune noire, violette, cacao et notes d'épices douces. Tanins ronds, bouche charnue, longueur poivrée. Star de Cahors AOC (Côt, Auxerrois) en France et signature absolue de Mendoza en Argentine (Uco Valley, Luján de Cuyo). Cépage français du Sud-Ouest devenu emblème argentin après son déclin post-phylloxérique.
Une route des vins de prévue dans la région de Lujan de Cuyo ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Spielmann Estates.
Blancs simples et frais peu aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes discrets d'agrumes et fleurs blanches. Profil sud-ouest rustique discret. Très rare, préservé pour sa valeur patrimoniale, subsiste dans quelques parcelles patrimoniales sud-ouest et fait partie des cépages anciens du vignoble français étudiés pour leur intérêt génétique. Cépage blanc français autochtone du Sud-Ouest, identique au Bouysselet selon certaines analyses.
« Les vignobles du monde » est la première série de podcasts créés par la Cité du Vin. Elle vous emmène aux quatre coins de la planète, à la découverte des régions très différentes dans lesquelles est cultivée la vigne par des hommes et des femmes passionnés, pour en faire du vin. Ces podcasts font écho aux […]
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...Vin souple et gouleyant.