Le Vignoble Chabrier de Languedoc en Languedoc-Roussillon

Vignoble Chabrier
Le domaine propose 15 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 190 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc dans la région du Languedoc-Roussillon
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Le Vignoble Chabrier fait parti des domaines à suivre à Languedoc. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Vignoble Chabrier

À la recherche des meilleurs vins du Vignoble Chabrier à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Vignoble Chabrier. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Vignoble Chabrier avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Vignoble Chabrier

Accords mets et vins avec un vin blanc du Vignoble Chabrier

Les vins blanc du Vignoble Chabrier s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de gratin de pâtes façon carbonara, quiche poireaux, chèvre lardons ou galettes de pomme de terre.

Analyse organoleptique des vins blanc du Vignoble Chabrier

Au nez le vin blanc du Vignoble Chabrier révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou chêne et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Vignoble Chabrier est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Vignoble Chabrier

  • 2018avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Vignoble Chabrier

  • Viognier
  • Grenache Blanc
  • Marsanne
  • Chardonnay
  • Muscat Blanc

À la découverte de la région viticole de Languedoc

Rouges méridionaux solaires et généreux : Syrah épicée et poivrée, Grenache rond et confit (fruit mûr, garrigue), Mourvèdre profond, Carignan structuré, Cinsault souple. Du robuste Corbières et Minervois aux Terrasses du Larzac plus frais, en passant par Faugères sur schistes ou Pic Saint-Loup tendu. Blancs Picpoul de Pinet vifs et iodés (huîtres), Roussanne et Marsanne amples. 14 sous-appellations, ~10 000 ha en AOC régionale.

Vins charnus et conviviaux.

Les grands vins rosés du Vignoble Chabrier

Accords mets et vins avec un vin rosé du Vignoble Chabrier

Les vins rosé du Vignoble Chabrier s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de gratin de pâtes au thon, sauce tomates, quiche au fromage façon gâteau magique ou pan con tomate.

Analyse organoleptique des vins rosé du Vignoble Chabrier

En bouche le vin rosé du Vignoble Chabrier est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Vignoble Chabrier

  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Vignoble Chabrier

  • Grenache
  • Grenache Gris
  • Pinot Noir
  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Viognier

Blancs opulents et capiteux, gras et soyeux, aux arômes intenses d'abricot, pêche jaune, mangue, violette, chèvrefeuille et notes muscatées et miellées. Acidité discrète, finale crémeuse. Star de Condrieu AOC et Château-Grillet AOC, co-vinifié en Côte-Rôtie avec la syrah (jusqu'à 20%). Largement exporté en Californie (Central Coast), Australie (Eden Valley) et Languedoc. Cépage rhodanien.

Les grands vins rouges du Vignoble Chabrier

Accords mets et vins avec un vin rouge du Vignoble Chabrier

Les vins rouge du Vignoble Chabrier s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de haggis ecossais, salade de pâtes à l'italienne ou foie de veau au vinaigre.

Analyse organoleptique des vins rouge du Vignoble Chabrier

Au nez le vin rouge du Vignoble Chabrier révèle souvent des types d'arômes de boisé. En bouche le vin rouge du Vignoble Chabrier est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Vignoble Chabrier

  • 2015avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.65/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Vignoble Chabrier

  • Carignan
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Merlot

Le mot du vin: Tendu

Se dit d’un vin vif et nerveux.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Vignoble Chabrier

Une route des vins de prévue dans la région de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Vignoble Chabrier.

Découvrez le cépage: Grenache Blanc

Blancs gras et structurés, à la robe dorée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes de poire mûre, pêche blanche, fleurs blanches, fenouil, notes anisées et amande fraîche. Belle longueur. Pilier des grands blancs de Châteauneuf-du-Pape AOC, des Côtes-du-Rhône blancs, du Languedoc, du Roussillon (Côtes du Roussillon AOC) et de Catalogne (Terra Alta DO, Priorat DOQ). Mutation à pellicule blanche du grenache noir, cépage méditerranéen autochtone d'Aragon.

Actualités du Vignoble Chabrier et des vins de la région

Saint-Chinian I Domaine La Bosque I Olivia et Maxime Calas, la belle énergie d’un nouveau domaine…

« Nous avons la chance d’être sur une belle appellation. Après, nous nous exprimons différemment avec nos vins de France » Bien dans leur époque ! C’est le sentiment que l’on peut avoir lorsque l’on rencontre Olivia et Maxime Calas, du domaine la Bosque. Jeune couple de vignerons qui s’efforce de faire parler les différents terroirs […]

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Le mot du vin: Tendu

Se dit d’un vin vif et nerveux.