Le Domaine Wageck-Pfaffmann de Pfalz

Domaine Wageck-Pfaffmann
Le domaine propose 95 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 685 des domaines de Pfalz
Il se situe en Pfalz

Le Domaine Wageck-Pfaffmann fait parti des domaines à suivre à Pfalz. Il propose 95 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Wageck-Pfaffmann

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Wageck-Pfaffmann à Pfalz parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Wageck-Pfaffmann. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Wageck-Pfaffmann avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Wageck-Pfaffmann

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Wageck-Pfaffmann

Les vins blanc du Domaine Wageck-Pfaffmann s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes d'oeufs en meurette, calamars farcis ou délicieux poulet thaïlandais.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Wageck-Pfaffmann

Au nez le vin blanc du Domaine Wageck-Pfaffmann révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, végétal ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, floral ou boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Wageck-Pfaffmann est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Wageck-Pfaffmann

  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.72/5
  • 0avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.62/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Wageck-Pfaffmann

  • Riesling
  • Weissburgunder
  • Chardonnay
  • Grauburgunder
  • Sauvignon Blanc
  • Müller-Thurgau

À la découverte de la région viticole de Pfalz

Riesling charnu, sec et fruité, signature de la région : pêche jaune, abricot, agrumes mûrs, jolie tension minérale. Plus grande zone allemande de rouges (40%) avec Spätburgunder soyeux aux fruits rouges et épices, Dornfelder plus sombre et structuré, Portugieser souple. Quelques Pinot Blanc et Pinot Gris ronds. Vignoble de 23 640 ha le long du Haardt, parmi les plus chauds d'Allemagne (>2000 h de soleil).

Du quotidien gourmand aux flacons de garde.

Les grands vins rouges du Domaine Wageck-Pfaffmann

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Wageck-Pfaffmann

Les vins rouge du Domaine Wageck-Pfaffmann s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de lotte rapide et, canard à l'orange ou magrets de canard au miel rapides.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Wageck-Pfaffmann

Au nez le vin rouge du Domaine Wageck-Pfaffmann révèle souvent des types d'arômes de végétal, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Domaine Wageck-Pfaffmann est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Wageck-Pfaffmann

  • 2012avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.72/5
  • 0avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.52/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.33/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Wageck-Pfaffmann

  • Spätburgunder
  • Dornfelder
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Pinot Noir Précoce
  • Cabernet Mitos

Découvrez le cépage: Muscat blanc

Blancs aromatiques et raffinés, à la bouche parfumée et à l'acidité préservée, sur des arômes intenses et signatures de muscat, rose, fleur d'oranger, agrumes, fruits exotiques (litchi, mangue), raisin frais et miel. Décliné en secs nerveux, effervescents (Asti DOCG) et grands vins doux naturels (Beaumes-de-Venise AOC, Muscat de Rivesaltes AOC, Frontignan AOC, Lunel AOC, Samos PDO). Cépage méditerranéen ancestral, l'un des plus anciens cultivés au monde, ancêtre de nombreux muscats.

Les grands vins effervescents du Domaine Wageck-Pfaffmann

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Wageck-Pfaffmann

Les vins effervescent du Domaine Wageck-Pfaffmann s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de potjevleesch (viande en pot), omelette aux pommes de terre et lardons ou faisan rôti.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Wageck-Pfaffmann

Au nez le vin effervescent du Domaine Wageck-Pfaffmann révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Wageck-Pfaffmann

  • 0avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Wageck-Pfaffmann

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Pinot Meunier

Le mot du vin: Rancio

Odeur et goût caractéristiques de certains vins ayant subi un élevage de type oxydatif, c'est-à-dire au contact de l'oxygène (vin jaune du Jura, rancio sec du Roussillon, maury, banyuls, rivesaltes, etc.).

Les grands vins rosés du Domaine Wageck-Pfaffmann

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Wageck-Pfaffmann

Les vins rosé du Domaine Wageck-Pfaffmann s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat végétarien, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de quiche lardons gruyère, maquereaux à la moutarde rapide ou moules marinières persillées.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Wageck-Pfaffmann

  • 0avec une note moyenne de 3.74/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Wageck-Pfaffmann

  • Blauer Portugieser
  • Dornfelder
  • Spätburgunder

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

Blancs vifs et aromatiques très expressifs, à la robe pâle dorée, à la bouche nerveuse à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (pamplemousse, citron vert), fruits exotiques (fruit de la passion), buis, bourgeon de cassis et notes minérales (pierre à fusil). Star de Sancerre AOC, Pouilly-Fumé AOC et Pessac-Léognan AOC, signe les grands blancs de Loire et de Bordeaux. Cépage blanc français du Bordelais et de la Loire, exporté en Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud et Chili.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Wageck-Pfaffmann

Une route des vins de prévue dans la région de Pfalz ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Wageck-Pfaffmann.

Découvrez le cépage: Spätburgunder

Rouges élégants et structurés, à la robe rubis claire à intense, aux tanins fins et fondus et à l'acidité fraîche, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise, fraise), sous-bois, épices, cuir et notes terriennes. Beau potentiel de garde, sublimé sur sols schisteux et volcaniques. Star des grands rouges allemands de Bade VDP, Palatinat VDP et Ahr VDP. Synonyme allemand du pinot noir, cépage bourguignon autochtone porté à haut niveau Outre-Rhin.

Actualités du Domaine Wageck-Pfaffmann et des vins de la région

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Le mot du vin: Rancio

Odeur et goût caractéristiques de certains vins ayant subi un élevage de type oxydatif, c'est-à-dire au contact de l'oxygène (vin jaune du Jura, rancio sec du Roussillon, maury, banyuls, rivesaltes, etc.).