Le Domaine Yann Durieux de Côte de Nuits en Bourgogne

Domaine Yann Durieux
Le domaine propose 29 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 652 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Côte de Nuits dans la région de Bourgogne

Le Domaine Yann Durieux fait parti des domaines à suivre à Côte de Nuits. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Côte de Nuits à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Yann Durieux est situé à Côte de Nuits en France, à proximité des bourgogne vignobles. Il a été fondé par Yann Durieux en 1982 et est vinifié par des techniques modernes afin de garantir la meilleure qualité à chaque étape du processus. Les vignobles sont situés sur des coteaux qui cèdent les meilleurs cépages de pinot noir et chardonnay pour le domaine. Les vignes sont principalement situées sur des terroirs argilo-calcaires bénéficiant d'un climat chaud et humide, avec des précipitations modérées et un ensoleillement assez intense les étés. Le travail est réalisé avec précision et précise, avec une attention remarquable portée à chaque étape du processus de vinification. Les vins produits par le domaine sont le vin blanc sec « Creux d'Ets », le vin rouge sec « Auxas », le vin blanc pétillant « Apôtre de Givry » et un vin rouge pétillant « Croyeux de Chénôve ». Ces vins sont caractérisés par des arômes intenses et un équilibre de saveurs, avec des tanins mûrs. Ils sont également très bien équilibrés et structurés, ce qui en fait des vins très agréables à boire. Le Domaine Yann Durieux offre également des visites guidées, des dégustations et des séminaires, donnant aux visiteurs l'occasion de découvrir la culture viticole et de se familiariser avec le vin produit par le domaine. Avec un emplacement qui en fait l'un des meilleurs endroits pour visiter la Bourgogne viticole, les visiteurs peuvent en apprendre davantage sur le vin, sa culture et son histoire. Le Domaine Yann Durieux est un endroit idéal pour les gourmands et les passionnés de vin, offrant des vins fins et un accueil chaleureux, ce qui en fait un incontournable pour les palais exigeants.

Top des meilleurs vins du Domaine Yann Durieux

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Yann Durieux à Côte de Nuits parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Yann Durieux. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Yann Durieux avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Yann Durieux

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Yann Durieux

Les vins blanc du Domaine Yann Durieux s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes aux lardons de marco, mi-cuit de thon frais au sésame ou calmars (ou calamars) tomates crème.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Yann Durieux

Au nez le vin blanc du Domaine Yann Durieux révèle souvent des types d'arômes de minéral, orange ou miel et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, agrumes ou zeste d'agrume. En bouche le vin blanc du Domaine Yann Durieux est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Yann Durieux

  • 2011avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Yann Durieux

  • Aligoté
  • Chardonnay
  • Pinot Blanc

À la découverte de la région viticole de Côte de Nuits

La Côte de Nuits est la moitié nord de la région viticole de la Côte d'Or en Bourgogne (la moitié sud étant la Côte de Beaune). Elle est spécialisée dans les vins rouges à base de Pinot noir, dont les plus célèbres et les plus chers proviennent des grands Crus de Vosne-Romanée et de Chambolle-Musigny. Environ 95 % de tous les vins produits en Côte de Nuits sont issus d'un seul Cépage : le Pinot Noir. Le district est largement considéré comme la patrie spirituelle du pinot noir, une réputation fortement renforcée par des vins de grande qualité comme le grand cru Romanée-Conti.

Les 5 % restants des vins de la Côte de Nuits sont blancs, et fabriqués à partir de l'autre cépage vedette de la Bourgogne, le Chardonnay. Le district n'est pas connu pour ses vins blancs - la Côte de Beaune est la Mecque du vin blanc en Bourgogne - mais les quelques vins qui y sont produits sont généralement de très grande qualité. Les plus fins sont produits sous l'appellation Vougeot Premier Cru, mais un petit nombre provient du vignoble Musigny Grand Cru. Alors que la Côte de Beaune, au sud, est plus vaste et plus prolifique, la Côte de Nuits privilégie la qualité à la quantité.

Elle abrite certains des meilleurs vignobles de vin rouge du monde et comprend 24 des 33 grands crus de Bourgogne. La ville principale est Nuits-Saint-Georges, connue sous le nom de Nuits jusqu'à ce qu'elle adopte le nom de son vignoble le plus favorisé, Les Saint-Georges, à la fin du XIXe siècle. Bien que située à l'extrémité sud de la côte, Nuits-Saint-Georges se trouve à moins de 16 km du vignoble le plus septentrional de la Côte de Nuits, à Marsannay, ce qui démontre la petite Taille de la zone en question. Traçant l'épine calcaire de l'escarpement de la Côte d'Or, la Côte de Nuits est longue et Mince, ne mesurant que 24 km d'un bout à l'autre et 3,2 km à son point le plus large.

Les grands vins rouges du Domaine Yann Durieux

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Yann Durieux

Les vins rouge du Domaine Yann Durieux s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf marengo façon "ma maman", tendrons de veau provençaux ou paëlla veritable recette de valencia.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Yann Durieux

Au nez le vin rouge du Domaine Yann Durieux révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de cerise, chêne ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Yann Durieux est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Yann Durieux

  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Yann Durieux

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins effervescents du Domaine Yann Durieux

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Yann Durieux

Les vins effervescent du Domaine Yann Durieux s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Yann Durieux

  • Aligoté

Le mot du vin: Méchage

Opération consistant à aseptiser un fût par introduction d'une mèche de soufre enflammée qui produit un dégagement de gaz sulfureux.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Yann Durieux

Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Nuits ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Yann Durieux.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Actualités du Domaine Yann Durieux et des vins de la région

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Le mot du vin: Méchage

Opération consistant à aseptiser un fût par introduction d'une mèche de soufre enflammée qui produit un dégagement de gaz sulfureux.