Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de Champagne Grand Cru de Champagne Grand Cru ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote de Champagne Grand Cru et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
Élite de la Champagne : 17 villages classés 100% à l'échelle des crus (1919), seulement 5% des 319 communes. Bulles d'exception aux notes signature de brioche, noisette grillée, miel, agrumes confits, pomme reinette et minéralité crayeuse, finale ciselée. Côte des Blancs (Avize, Cramant, Mesnil) sublime le Chardonnay tendu et salin. Montagne de Reims (Ambonnay, Bouzy, Verzenay) magnifie le Pinot Noir charnu et profond.
Vallée de la Marne (Aÿ) tient les deux. Sommet du méthode champenoise.
Blancs légers et vifs, à la bouche tendre et à la faible acidité, sur des arômes discrets de noisette fraîche, fleurs blanches, miel léger, pomme et notes minérales très marquées par le terroir (« vin caméléon » des sols suisses). Vinifié en blancs secs souvent perlants. Star absolue du canton de Vaud (Dézaley, Calamin, Lavaux Grand Cru) et du Valais (Fendant) en Suisse. Aussi en AOC Pouilly-sur-Loire et dans le Jura allemand. Excellent raisin de table.
Les vins de la région de Champagne Grand Cru s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes d'orecchiette de l'été, filets de dorade aux câpres ou maffé de poulet (afrique).
Au nez de la région de Champagne Grand Cru révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices. En bouche de la région de Champagne Grand Cru est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
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