Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de Champagne Grand Cru de Champagne Grand Cru ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote de Champagne Grand Cru et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
Élite de la Champagne : 17 villages classés 100% à l'échelle des crus (1919), seulement 5% des 319 communes. Bulles d'exception aux notes signature de brioche, noisette grillée, miel, agrumes confits, pomme reinette et minéralité crayeuse, finale ciselée. Côte des Blancs (Avize, Cramant, Mesnil) sublime le Chardonnay tendu et salin. Montagne de Reims (Ambonnay, Bouzy, Verzenay) magnifie le Pinot Noir charnu et profond.
Vallée de la Marne (Aÿ) tient les deux. Sommet du méthode champenoise.
Rouges intensément colorés et puissants, à la robe profonde, aux tanins fermes et à l'acidité élevée, sur des arômes de mûre, cassis, prune, garrigue, poivre, réglisse et notes balsamiques. Les vieilles vignes (>50 ans, souvent centenaires) signent des cuvées d'exception. Pilier historique des assemblages du Languedoc-Roussillon (Corbières, Minervois, Fitou, Maury) et star du Priorat catalan sous le nom de Cariñena. Cépage très tardif originaire d'Aragon, aussi appelé Mazuelo en Rioja.
Les vins de la région de Champagne Grand Cru s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de frichti d'endives, saumon sauvage à la vapeur de verveine ou calamar de l'embouchure du fleuve cavado (portugal).
Au nez de la région de Champagne Grand Cru révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de crème, pamplemousse ou agrume. En bouche de la région de Champagne Grand Cru est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
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