Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
DOC au sud-ouest de Modène en Émilie-Romagne, collines argilo-calcaires adoucies par les Apennins. Lambrusco Grasparossa signature (85 % min) en rouge pétillant le plus corsé et tannique de la famille Lambrusco. Bulle fine, robe rubis profond, sec à demi-sec, aux notes de mûre, violette, cerise noire, fraise des bois, herbes et épices, tanins présents et bouche fraîche — vif et gourmand. Origines étrusques.
Compagnon idéal des charcuteries de Modène et du parmigiano.
Rouges légèrement effervescents vifs et fruités, à la robe rubis intense à mousse rosée, aux tanins fondus et à la bouche gouleyante, sur des arômes signatures de fruits rouges (fraise, framboise, cerise), violette, prune et notes florales. Profil festif et désaltérant, déclinés en secs, demi-secs et doux. Stars des appellations Lambrusco di Sorbara DOC, Grasparossa di Castelvetro DOC et Salamino di Santa Croce DOC. Famille de cépages italiens autochtones d'Émilie-Romagne.
Les vins de la région de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de la saucisse au four, poisson au gingembre à la vapeur (chine) ou filets de poulet aux cèpes et sauce saint-félicien.
Au nez de la région de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou mûre et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fraises ou grenade. En bouche de la région de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro est un vin puissant.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
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