L'arôme d'agrume dans le vin d'Alsace
Découvrez les vins d'Alsace révélant l'arôme d'agrume lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Capitale des grands blancs aromatiques français, le plus souvent secs et monocépages. Riesling droit et minéral (citron, pierre à fusil), Gewurztraminer opulent et exubérant (litchi, rose, épices), Pinot Gris rond et fumé, Muscat floral et croquant, Pinot Blanc souple. Crémants d'Alsace fins et fruités, Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles liquoreux d'exception. 15 500 ha au pied des Vosges sur sols variés, 51 Grands Crus depuis 1975.
Vins de gastronomie par excellence.
Le mot du vin: Débourrement
Phase du cycle végétatif de la vigne correspondant à l'éclatement des bourgeons et à l'apparition des premières feuilles.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme d'agrume en Alsace ?
- RieslingDans 37% des vins à l'arôme d'agrume
- Pinot blancDans 37% des vins à l'arôme d'agrume
- Pinot noirDans 26% des vins à l'arôme d'agrume
- ChardonnayDans 22% des vins à l'arôme d'agrume
- AuxerroisDans 21% des vins à l'arôme d'agrume
- Pinot grisDans 16% des vins à l'arôme d'agrume
- GewurztraminerDans 7% des vins à l'arôme d'agrume
- Pinot meunierDans 1% des vins à l'arôme d'agrume
- Muscat ottonelDans 1% des vins à l'arôme d'agrume
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