L'arôme de miel dans le vin d'Alsace
Découvrez les vins d'Alsace révélant l'arôme de miel lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Capitale des grands blancs aromatiques français, le plus souvent secs et monocépages. Riesling droit et minéral (citron, pierre à fusil), Gewurztraminer opulent et exubérant (litchi, rose, épices), Pinot Gris rond et fumé, Muscat floral et croquant, Pinot Blanc souple. Crémants d'Alsace fins et fruités, Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles liquoreux d'exception. 15 500 ha au pied des Vosges sur sols variés, 51 Grands Crus depuis 1975.
Vins de gastronomie par excellence.
Le mot du vin: Pierre à fusil
Se dit d'un arôme qui évoque l'odeur du silex venant de produire des étincelles.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de miel en Alsace ?
- RieslingDans 40% des vins à l'arôme de miel
- GewurztraminerDans 26% des vins à l'arôme de miel
- Pinot grisDans 20% des vins à l'arôme de miel
- Pinot blancDans 20% des vins à l'arôme de miel
- AuxerroisDans 12% des vins à l'arôme de miel
- Pinot noirDans 10% des vins à l'arôme de miel
- ChardonnayDans 9% des vins à l'arôme de miel
- Pinot meunierDans 1% des vins à l'arôme de miel
- Muscat ottonelDans 1% des vins à l'arôme de miel
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