Vins issues du cépage Chardonnay d'Ontario
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Chardonnay en mono-cépage ou en assemblage d'Ontario
Plus d'information sur le cépage Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Plus d'information sur la région d'Ontario
L'Ontario est la province productrice de vin la plus peuplée et la plus prolifique du Canada. L'industrie vinicole, établie de longue date, est centrée autour des Grands Lacs Érié et Ontario, où le Climat continental est fortement tempéré par les grandes masses d'eau. La majorité des vins produits en Ontario sont des vins de table secs (environ 60 % de vins blancs et 40 % de vins rouges). Ils sont principalement faits à partir de Riesling, Cabernet Franc, Chardonnay, et Pinot Noir.
Quels sont les arômes typique du cépage Chardonnay ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 41% des Chardonnay
- AgrumesPrésent dans 36% des Chardonnay
- BoiséPrésent dans 35% des Chardonnay
- Fermenté (levuré)Présent dans 31% des Chardonnay
- Minéral & naturelPrésent dans 28% des Chardonnay
- Évolution (vieillissement)Présent dans 20% des Chardonnay
- ÉpicesPrésent dans 12% des Chardonnay
- Fruits tropicauxPrésent dans 11% des Chardonnay
- VégétalPrésent dans 10% des Chardonnay
- Fruits rougesPrésent dans 7% des Chardonnay
- FloralPrésent dans 2% des Chardonnay
- AnanasPrésent dans 1% des Chardonnay
- CrèmePrésent dans 1% des Chardonnay
- ChênePrésent dans 1% des Chardonnay
- TropicalPrésent dans 1% des Chardonnay
- AgrumePrésent dans 1% des Chardonnay
- PommesPrésent dans 1% des Chardonnay
- PêchePrésent dans 1% des Chardonnay
- BeurrePrésent dans 1% des Chardonnay
- TerrePrésent dans 1% des Chardonnay
Actualités du cépage Chardonnay
Ces vendanges « nos rendements font le grand écart »
Les vendanges qui ont commencé le 23 août dans les secteurs précoces se poursuivent assez sereinement, le rafraîchissement relatif des températures depuis la mi-août ayant favorisé une bonne maturation et annonçant de bonnes expressions aromatiques. Mais le millerandage et parfois le mildiou ont impacté les rendements. L es millésimes précoces sont réputés être de qualité dans le beaujolais, et 2025 s’inscrit dans cette tendance. Les vendanges ont débuté le 23 août pour les chardonnay, le ...
L’effervescent sans alcool French Bloom devient partenaire de la Formule 1
Un partenariat qui s’inscrit dans l’alliance nouée il y a un an entre LVMH et la F1 Sommaire Un partenariat qui s’inscrit dans l’alliance nouée il y a un an entre LVMH et la F1 Verra-t-on un jour le pilote australien Oscar Piastri ou le Britannique Lando Norris célébrer sa victoire en faisant sauter un bouchon d’effervescent sans alcool sur le podium ? Pas pour le moment. Le champagne reste encore la boisson emblématique des victoi ...
Comment marier une lotte à l’armoricaine avec un vin
Introduction La lotte à l’armoricaine, ce plat issu de la riche tradition culinaire française, est un mélange de saveurs complexes et intenses. Sa sauce tomatée, relevée d’arômes marins, exige un accord vin judicieux. Comment sublimer cette expérience en bouche avec le vin idéal ? Voici quelques pistes pour un mariage parfait entre mets et vins. 5 Accord Vins et Lotte à l’Armoricaine : Un Voyage de Saveurs Chardonnay de Bourgogne : Sa rondeur et ses arômes de fruits à chair bla ...