Vins issues du cépage Gamay noir en France - Page 10
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Gamay noir en mono-cépage ou en assemblage en France
Plus d'information sur le cépage Gamay noir
Le gamay est un cépage bourguignon qui existe depuis le 14ème siècle. Par peur d’une concurrence avec le pinot noir de Bourgogne, le gamay est finalement arraché et planté dans le Beaujolais, de Mâcon jusqu’à Lyon. Ces sols siliceux et granitiques lui conviennent parfaitement, et il donne ici le meilleur de lui-même. Mais il est aussi planté un peu partout en France comme en Lorraine, dans la Vallée de la vallée de la Loire, en Bugey, en Savoie, en Auvergne.C’est un cépage noir à jus blanc aux grappes et aux baies juteuses de taille moyenne. Le gamay est précoce et très productif et il a besoin d’être limité pour que la qualité l’emporte sur la quantité. La taille courte des sarments l’hiver et la densité élevée de pieds de vigne à l’hectare sont les méthodes qui lui permettent de produire des vins rouges très fruités, frais et gourmands. Egalement très remarqué en vin rouge primeur, le gamay donne des vins du cru du Beaujolais aux caractères et au potentiel de garde tout à fait intéressants.Les AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon… et de nombreux vins de pays en sont fières. Aujourd’hui, environ 36.000 hectares de gamay sont cultivés en France dont 22.000 hectares en Beaujolais.
Plus d'information sur les vins de France
La France, patrie du Bordeaux, de la Bourgogne et de la Champagne, est sans doute le plus important pays producteur de vin au monde. Pendant des siècles, elle a produit du vin en plus grande quantité - et apparemment de meilleure qualité - que tout autre pays. Le vin est ancré dans la culture française à presque tous les niveaux de la société ; c'est la boisson de l'élite et du peuple, et un symbole clé du catholicisme romain, la religion majoritaire en France. Cependant, l'attrait durable du vin français n'est pas nécessairement son Volume ou son prestige, mais plutôt la variété des styles disponibles.
Quels sont les arômes typique du cépage Gamay noir ?
- Fruits rougesPrésent dans 82% des Gamay noir
- Fruits noirsPrésent dans 56% des Gamay noir
- BoiséPrésent dans 53% des Gamay noir
- Minéral & naturelPrésent dans 51% des Gamay noir
- CerisePrésent dans 45% des Gamay noir
- ÉpicesPrésent dans 42% des Gamay noir
- FraisesPrésent dans 41% des Gamay noir
- FramboisePrésent dans 41% des Gamay noir
- Évolution (vieillissement)Présent dans 37% des Gamay noir
- Fermenté (levuré)Présent dans 29% des Gamay noir
- Fruits rougesPrésent dans 25% des Gamay noir
- FloralPrésent dans 17% des Gamay noir
- TerrePrésent dans 16% des Gamay noir
- PrunePrésent dans 15% des Gamay noir
- PoivrePrésent dans 14% des Gamay noir
- MûrePrésent dans 14% des Gamay noir
- CannebergePrésent dans 12% des Gamay noir
- ChênePrésent dans 11% des Gamay noir
- AgrumesPrésent dans 11% des Gamay noir
- Fruits tropicauxPrésent dans 10% des Gamay noir
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