Vins issues du cépage Merlot au Mexique - Page 2
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Merlot en mono-cépage ou en assemblage au Mexique
Plus d'information sur le cépage Merlot
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Plus d'information sur les vins du Mexique
La Vigne Vitis vinifera et le concept de Vinification sont arrivés au Mexique avec les conquistadors espagnols au XVIe siècle. Avant que la production de vin de la colonie ne puisse satisfaire la demande locale, le vin était importé des vignobles espagnols, ce qui maintenait un flux sain de navires et de commerce entre l'Espagne et la Nueva Espana ("Nouvelle Espagne", comme on appelait le Mexique à l'époque). Ce commerce était si important que le roi d'Espagne, le roi Carlos II, a interdit la production commerciale de vin pour qu'il se poursuive. La production locale de vin n'était autorisée qu'à des fins cérémonielles, mais c'est cette exception légale qui a permis de maintenir une minuscule industrie vinicole mexicaine jusqu'au début du XIXe siècle, lorsque le Mexique a obtenu son indépendance de l'Espagne.
Quels sont les arômes typique du cépage Merlot ?
- BoiséPrésent dans 47% des Merlot
- Fruits rougesPrésent dans 38% des Merlot
- ÉpicesPrésent dans 36% des Merlot
- Minéral & naturelPrésent dans 35% des Merlot
- Fruits noirsPrésent dans 33% des Merlot
- Évolution (vieillissement)Présent dans 29% des Merlot
- Fermenté (levuré)Présent dans 20% des Merlot
- FloralPrésent dans 11% des Merlot
- Fruits sechésPrésent dans 9% des Merlot
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 4% des Merlot
- CerisePrésent dans 2% des Merlot
- ChênePrésent dans 2% des Merlot
- MûrePrésent dans 2% des Merlot
- FraisesPrésent dans 2% des Merlot
- VanillePrésent dans 2% des Merlot
- PrunePrésent dans 2% des Merlot
- ChocolatPrésent dans 2% des Merlot
- TabacPrésent dans 1% des Merlot
- ViolettePrésent dans 1% des Merlot
- RéglissePrésent dans 1% des Merlot
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