Vins issues du cépage Merlot au Mexique
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Merlot en mono-cépage ou en assemblage au Mexique
Plus d'information sur le cépage Merlot
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Plus d'information sur les vins du Mexique
La Vigne Vitis vinifera et le concept de Vinification sont arrivés au Mexique avec les conquistadors espagnols au XVIe siècle. Avant que la production de vin de la colonie ne puisse satisfaire la demande locale, le vin était importé des vignobles espagnols, ce qui maintenait un flux sain de navires et de commerce entre l'Espagne et la Nueva Espana ("Nouvelle Espagne", comme on appelait le Mexique à l'époque). Ce commerce était si important que le roi d'Espagne, le roi Carlos II, a interdit la production commerciale de vin pour qu'il se poursuive. La production locale de vin n'était autorisée qu'à des fins cérémonielles, mais c'est cette exception légale qui a permis de maintenir une minuscule industrie vinicole mexicaine jusqu'au début du XIXe siècle, lorsque le Mexique a obtenu son indépendance de l'Espagne.
Quels sont les arômes typique du cépage Merlot ?
- BoiséPrésent dans 88% des Merlot
- Évolution (vieillissement)Présent dans 78% des Merlot
- Fruits rougesPrésent dans 73% des Merlot
- ÉpicesPrésent dans 71% des Merlot
- Minéral & naturelPrésent dans 69% des Merlot
- Fruits noirsPrésent dans 67% des Merlot
- Fermenté (levuré)Présent dans 30% des Merlot
- Fruits sechésPrésent dans 25% des Merlot
- FloralPrésent dans 21% des Merlot
- ChênePrésent dans 8% des Merlot
- CerisePrésent dans 7% des Merlot
- MûrePrésent dans 7% des Merlot
- ChocolatPrésent dans 7% des Merlot
- TerrePrésent dans 6% des Merlot
- Fruits rougesPrésent dans 6% des Merlot
- VanillePrésent dans 6% des Merlot
- PrunePrésent dans 6% des Merlot
- CuirPrésent dans 6% des Merlot
- TabacPrésent dans 5% des Merlot
- ViolettePrésent dans 5% des Merlot
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