Vins issues du cépage Pinot noir en Alsace - Page 2
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot noir en mono-cépage ou en assemblage en Alsace
Plus d'information sur le cépage Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Plus d'information sur la région d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot noir ?
- Fruits rougesPrésent dans 58% des Pinot noir
- Minéral & naturelPrésent dans 38% des Pinot noir
- BoiséPrésent dans 34% des Pinot noir
- Évolution (vieillissement)Présent dans 29% des Pinot noir
- FraisesPrésent dans 26% des Pinot noir
- Fruits noirsPrésent dans 24% des Pinot noir
- ÉpicesPrésent dans 21% des Pinot noir
- CerisePrésent dans 21% des Pinot noir
- FramboisePrésent dans 16% des Pinot noir
- Fermenté (levuré)Présent dans 15% des Pinot noir
- Fruits rougesPrésent dans 11% des Pinot noir
- TerrePrésent dans 10% des Pinot noir
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 9% des Pinot noir
- ChênePrésent dans 8% des Pinot noir
- VanillePrésent dans 7% des Pinot noir
- FuméePrésent dans 7% des Pinot noir
- AgrumesPrésent dans 6% des Pinot noir
- PoivrePrésent dans 5% des Pinot noir
- FloralPrésent dans 5% des Pinot noir
- VégétalPrésent dans 4% des Pinot noir
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