Vins issues du cépage Pinot noir de Pays d'Oc
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot noir en mono-cépage ou en assemblage de Pays d'Oc
Plus d'information sur le cépage Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Plus d'information sur la région de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot noir ?
- Fruits rougesPrésent dans 84% des Pinot noir
- Minéral & naturelPrésent dans 72% des Pinot noir
- BoiséPrésent dans 62% des Pinot noir
- CerisePrésent dans 58% des Pinot noir
- Fruits noirsPrésent dans 58% des Pinot noir
- Évolution (vieillissement)Présent dans 54% des Pinot noir
- ÉpicesPrésent dans 54% des Pinot noir
- FraisesPrésent dans 47% des Pinot noir
- FramboisePrésent dans 46% des Pinot noir
- Fermenté (levuré)Présent dans 45% des Pinot noir
- TerrePrésent dans 39% des Pinot noir
- Fruits rougesPrésent dans 35% des Pinot noir
- VanillePrésent dans 31% des Pinot noir
- ChênePrésent dans 30% des Pinot noir
- MûrePrésent dans 25% des Pinot noir
- PrunePrésent dans 23% des Pinot noir
- ChocolatPrésent dans 22% des Pinot noir
- Fruits sechésPrésent dans 20% des Pinot noir
- PoivrePrésent dans 19% des Pinot noir
- CannebergePrésent dans 19% des Pinot noir
Actualités du cépage Pinot noir
Les vins de Chenonceaux et Amboise veulent s’émanciper de l’AOC Touraine
2 nouvelles AOC pour la Loire ‘ Les vignerons et vigneronnes de Touraine Chenonceaux et Touraine Amboise veulent se distinguer de la grande appellation Touraine et décrocher leurs AOC, afin de consacrer la montée en gamme de leurs vins. Leurs dossiers ont passé leur premier examen au comité national de l’Inao, qui a nommé une commission d’enquête. L eur quête du Graal de l’AOC a franchi ces dernières semaines ses deux premières étapes. Les vignerons et vigneronnes des syn ...
Vidéo : 5 mots à connaître pour une dégustation de vin réussie
Que vous soyez amateur curieux, néophyte passionné ou simple épicurien, connaître les bons termes enrichit pleinement l’expérience de dégustation de vin. Apprendre à parler vin, c’est comme apprendre une langue : il suffit de maîtriser quelques mots essentiels pour se faire comprendre et mieux comprendre ! Voici donc 5 mots incontournables que Toutlevin & PLUS décrypte pour vous. Cépage : la base de la personnalité du vin Saviez-vous qu’il existe plus d’une centaine de cépages ...
Épisode 80 : Jean-Baptiste & Sacha Geoffroy, des Cumières en or dans la bouche – 12/01/2026
Champagne Geoffroy, Aÿ, Champagne Top. Je suis un village champenois situé sur la rive droite de la Marne, à proximité immédiate d’Epernay. Mon vignoble se compose principalement d’un amphitéatre exposé au sud qui me permet d’être régulièrement parmi les premiers à être vendangé. Je fais partie de la Vallée de la Marne et pourtant mon cépage principal est le pinot noir. Je suis classé 1er cru. Je suis, je suis ? Cumières bien sûr. Et parmi les excellents représentants de ce beau village se trouv ...
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec du Pinot noir de Pays d'Oc
- Les meilleurs vins avec le cépage Pinot noir d'Aude
- Les meilleurs vins avec le cépage Pinot noir de Cevennes
- Les meilleurs vins avec le cépage Pinot noir de Cite de Carcassonne
- Les meilleurs vins avec le cépage Pinot noir de Coteaux de Peyriac
- Les meilleurs vins avec le cépage Pinot noir de Coteaux-d'Ensérune
- Les meilleurs vins avec le cépage Pinot noir de Côtes Catalanes
- Les meilleurs vins avec le cépage Pinot noir de Côtes de Thau
- Les meilleurs vins avec le cépage Pinot noir de Côtes de Thongue
- Les meilleurs vins avec le cépage Pinot noir de Gard
- Les meilleurs vins avec le cépage Pinot noir de Haute Vallee de l'Aude
- Les meilleurs vins avec le cépage Pinot noir de Haute Vallee de l'Orb
- Les meilleurs vins avec le cépage Pinot noir de Hérault
- Les meilleurs vins avec le cépage Pinot noir de Sable de Camargue
- Les meilleurs vins avec le cépage Pinot noir de Saint-Guilhem-le-Desert
- Les meilleurs vins avec le cépage Pinot noir de Vallee du Paradis
- Les meilleurs vins avec le cépage Pinot noir en Vin de Pays