Vins issues du cépage Ruby-cabernet - Page 2
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Ruby-cabernet en mono-cépage ou en assemblage
Plus d'information sur le cépage Ruby-cabernet
Croisement intraspécifique réalisé en 1936 par le Docteur Harold Paul Olmo de l'Université de Californie à Davis (Etats unis) entre le carignan et le cabernet-sauvignon. Les premières plantations furent réalisées dès 1948 aux Etats unis (Californie). Aujourd'hui, il est de moins en moins multiplié, on peut toutefois encore le rencontrer en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, en Uruguay, en Yougoslavie, aux Etats unis, ... en France, il n'est quasiment pas connu.
Quels sont les arômes typique du cépage Ruby-cabernet ?
- Fruits rougesPrésent dans 8% des Ruby-cabernet
- Fruits noirsPrésent dans 8% des Ruby-cabernet
- BoiséPrésent dans 6% des Ruby-cabernet
- ÉpicesPrésent dans 4% des Ruby-cabernet
- Évolution (vieillissement)Présent dans 3% des Ruby-cabernet
- Minéral & terrePrésent dans 1% des Ruby-cabernet
- AgrumesPrésent dans 1% des Ruby-cabernet
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Ruby-cabernet
Actualités du cépage Ruby-cabernet
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