Vins issues du cépage Sangiovese de Brunello di Montalcino
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Sangiovese en mono-cépage ou en assemblage de Brunello di Montalcino
Plus d'information sur le cépage Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Plus d'information sur la région de Toscane
La région viticole du Brunello di Montalcino se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Soldera et le Domaine Casanova di Neri y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Brunello di Montalcino sont les Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Brunello di Montalcino révèle souvent des types d'arômes de fer, tangerine ou rose séchée et parfois aussi des arômes de confiture de baies, pétale de rose ou feuilles séchées.
Quels sont les arômes typique du cépage Sangiovese ?
- BoiséPrésent dans 100% des Sangiovese
- Fruits rougesPrésent dans 96% des Sangiovese
- Évolution (vieillissement)Présent dans 95% des Sangiovese
- Minéral & naturelPrésent dans 95% des Sangiovese
- Fruits noirsPrésent dans 93% des Sangiovese
- ÉpicesPrésent dans 90% des Sangiovese
- Fermenté (levuré)Présent dans 71% des Sangiovese
- Fruits sechésPrésent dans 67% des Sangiovese
- FloralPrésent dans 58% des Sangiovese
- VégétalPrésent dans 56% des Sangiovese
- AgrumesPrésent dans 40% des Sangiovese
- CerisePrésent dans 30% des Sangiovese
- ChênePrésent dans 30% des Sangiovese
- TerrePrésent dans 30% des Sangiovese
- TabacPrésent dans 30% des Sangiovese
- CuirPrésent dans 30% des Sangiovese
- Fruits rougesPrésent dans 29% des Sangiovese
- FuméePrésent dans 28% des Sangiovese
- MûrePrésent dans 28% des Sangiovese
- VanillePrésent dans 28% des Sangiovese
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