Le Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine) de Languedoc en Languedoc-Roussillon

Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine)
Le domaine propose 13 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 338 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc dans la région du Languedoc-Roussillon
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Le Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine) fait parti des domaines à suivre à Languedoc. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine)

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine) à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine). Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine) avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine)

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine)

Les vins rosé du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine) s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes aubergines/courgettes, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou pain à partager fromage et lardons.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine)

Au nez le vin rosé du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine) révèle souvent des types d'arômes de cerise, pamplemousse ou fraises et parfois aussi des arômes de vanille, poivre ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rosé du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine) est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine)

  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.56/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine)

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Cinsault
  • Cabernet Sauvignon
  • Rolle

À la découverte de la région viticole de Languedoc

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins rouges du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine)

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine)

Les vins rouge du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine) s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf gros sel, pâtes aux moules ou rôti de veau cuisson lente.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine)

  • 0avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine)

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Merlot

Découvrez le cépage: Viognier

Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .

Les grands vins blancs du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine)

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine)

Les vins blanc du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine) s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de poisson au tamarin, quiche lardons gruyère ou chawarma au poulet.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine)

Au nez le vin blanc du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine) révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, fraises ou miel et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine) est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine)

  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine)

  • Grenache Blanc
  • Viognier
  • Clairette

Le mot du vin: Égrappage

Action consistant à séparer les grains de raisin de la rafle avant la vinification. La rafle, partie ligneuse de la grappe, risque d'apporter au vin un caractère végétal désagréable.

Les grands vins effervescents du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine)

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine)

Les vins effervescent du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine) s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante, tajine d'agneau de mathieu ou couscous poulet et merguez.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine)

  • 0avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine)

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Ugni blanc

Découvrez le cépage: Clairette

La Clairette rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Clairette rosé dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine)

Une route des vins de prévue dans la région de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine).

Découvrez le cépage: Grenache Blanc

Le Cépage blanc Grenache est issu d'une mutation blanche du Grenache noir, originaire des provinces de Barcelone. Il donne de grands vins blancs secs intéressants sur des sols graveleux caillouteux. A l'image des Châteauneuf du pape blancs, rares (moins de 5% de l'appellation). Longs en bouche et d'une belle ampleur mais manquant parfois de résistance face aux maladies bactériennes. Le Grenache blanc est en effet compliqué à conduire pour le viticulteur car sensible à la coulure, à la pourriture grise, à l'excoriose et au mildiou. Une fois ces épreuves passées à la vigne, le Grenache blanc est un bijou à la cave qui donne à la dégustation de grands vins blancs aux reflets de couleur verte. L'aromatique florale et de fruits blancs est intense. Délicat au palais, le Grenache vin des Côtes du Rhône sert aussi à produire des vins doux dans d'autres régions viticoles du sud-ouest de la France.

Actualités du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine) et des vins de la région

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Le mot du vin: Égrappage

Action consistant à séparer les grains de raisin de la rafle avant la vinification. La rafle, partie ligneuse de la grappe, risque d'apporter au vin un caractère végétal désagréable.

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