Le Domaine Cà dei Maghi de Valpolicella en Vénétie

Domaine Cà dei Maghi
Le domaine propose 14 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 59 des domaines de Vénétie
Il se situe en Valpolicella dans la région de Vénétie
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Le Domaine Cà dei Maghi fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Valpolicella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cà dei Maghi

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cà dei Maghi à Valpolicella parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cà dei Maghi. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cà dei Maghi avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Cà dei Maghi

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cà dei Maghi

Les vins rouge du Domaine Cà dei Maghi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos de boeuf au boursin, harira soupe algérienne ou lapin au barbecue.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cà dei Maghi

Au nez le vin rouge du Domaine Cà dei Maghi révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Cà dei Maghi est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cà dei Maghi

  • 2011avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.29/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.23/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.22/5
  • 0avec une note moyenne de 4.14/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.14/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cà dei Maghi

  • Corvinone
  • Corvina
  • Rondinella
  • Molinara
  • Cabernet Sauvignon
  • Corvina Veronese

À la découverte de la région viticole de Valpolicella

La région viticole du Valpolicella se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Domini Veneti et le Domaine Dal Forno Romano y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Valpolicella sont les Rondinella, Corvina et Corvinone, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valpolicella révèle souvent des types d'arômes de cerise, graphite ou origan et parfois aussi des arômes de goudron, ronce ou olive noire.

En bouche du Valpolicella est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 521 domaines et châteaux dans la région du Valpolicella, produisant 750 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Valpolicella s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Les grands vins blancs du Domaine Cà dei Maghi

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cà dei Maghi

Les vins blanc du Domaine Cà dei Maghi s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de poisson au tamarin, curry de panga ou délicieux potimarrons farcis aux lardons et aux girolles.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cà dei Maghi

Au nez le vin blanc du Domaine Cà dei Maghi révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Cà dei Maghi est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cà dei Maghi

  • 2016avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.07/5
  • 0avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cà dei Maghi

  • Garganega
  • Trebbiano Toscano

Découvrez le cépage: Garganega

Très ancien cépage cultivé en Italie, en Sicile il porterait le nom de grecanico dorato et en Espagne serait la malvasia mauresa ... . On peut le rencontrer aux Etats unis, en France il est quasiment inconnu. A noter que ses grappes ressemblent quelque peu à celles de l' ugni blanc ou trebbiano toscano et elle serait parente avec le verdicchio blanco.

Les grands vins doux du Domaine Cà dei Maghi

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Cà dei Maghi

Les vins doux du Domaine Cà dei Maghi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de cornish pasties (chausson à la viande de cornouailles), croque-monsieur au saumon fumé rapide ou paella de marisco (paella de fruits de mer).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Cà dei Maghi

  • 2011avec une note moyenne de 4.30/5
  • 0avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Cà dei Maghi

  • Rondinella
  • Molinara
  • Corvinone
  • Corvina

Le mot du vin: Éraflage

Opération consistant à éliminer la partie végétale de la grappe soutenant les baies, sa macération avec le moût donnant un goût herbacé au vin.

Les grands vins rosés du Domaine Cà dei Maghi

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cà dei Maghi

Les vins rosé du Domaine Cà dei Maghi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes de cabri en colombo et sa sauce à la créole, gyros de porc ou hachis parmentier (pommes de terre, boeuf, carotte, lardons).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Cà dei Maghi

  • 0avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Cà dei Maghi

  • Corvinone

Découvrez le cépage: Corvinone

On le cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... en France il n'est quasiment pas connu. Il ne faudra pas le confondre avec la corvina, autre cépage italien très présent dans cette même région, tous deux le plus souvent associés à la rondinella et à la molinara.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cà dei Maghi

Une route des vins de prévue dans la région de Valpolicella ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cà dei Maghi.

Découvrez le cépage: Rondinella

Son origine n'est pas très précise, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... . On peut la rencontrer en Argentine, ... en France elle est quasiment inconnue. Elle aurait un lien de parenté avec la garganega, le refosco dal peduncolo rosso et la corvina.

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Le mot du vin: Éraflage

Opération consistant à éliminer la partie végétale de la grappe soutenant les baies, sa macération avec le moût donnant un goût herbacé au vin.

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