Le Domaine Calvi di Calvi Davide fait parti des domaines à suivre à Lombardie. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Lombardie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Calvi di Calvi Davide à Lombardie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Calvi di Calvi Davide. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Calvi di Calvi Davide avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Calvi di Calvi Davide s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de carbonades flamandes traditionnelles, tagliatelles aux crevettes ou gigot d'agneau pourpre aux vin rouge et airelles.
En bouche le vin rouge du Domaine Calvi di Calvi Davide est un vin puissant.
Trois pôles. Franciacorta DOCG, alternative italienne au Champagne : effervescents méthode traditionnelle élégants et briochés (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc), bulle fine et profil minéral. Valtellina alpine : Nebbiolo (alias Chiavennasca) aux tanins fins et fruits rouges, Sforzato passito puissant. Oltrepò Pavese : Pinot Noir frais et Bonarda fruité-pétillant.
Lac de Garde : Lugana blanc droit. Vignoble alpin et lacustre, ~25 000 ha.
Les vins blanc du Domaine Calvi di Calvi Davide s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de risotto poulet, champignon, pâtes aux moules ou boeuf franc-comtois.
Rouges souples et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité fraîche, sur des arômes signatures de cerise, fruits rouges (framboise) et épices douces. Profil accessible nord-ouest italien. Traditionnellement assemblé avec la Croatina et la Vespolina, participe à la typicité des rouges de l'Oltrepò Pavese et du Novarese. Cépage noir italien cultivé en Lombardie et au Piémont.
Les vins doux du Domaine Calvi di Calvi Davide s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes de cake au jambon et au fromage, risotto de poulet au curry ou poulet aux olives vertes.
Goût rappelant la pierre à fusil, la craie et de nombreuses nuances de l'univers minéral, et renforçant, en particulier dans les vins blancs, la notion de fraîcheur et le caractère séveux.
Les vins rosé du Domaine Calvi di Calvi Davide s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Rouges souples et fruités, à la robe rubis intense, aux tanins fondus et à la bouche gourmande, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), prune, fruits noirs, épices et notes florales (violette). Souvent vinifié en frizzante (légèrement effervescent) sous le nom de Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC, profil festif et populaire. Cultivé en Oltrepò Pavese DOC et Colli Piacentini DOC. Cépage italien autochtone de Lombardie, à ne pas confondre avec la bonarda piémontaise.
Une route des vins de prévue dans la région de Lombardie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Calvi di Calvi Davide.
Blancs cristallins et tendus, à l'acidité vibrante, aux arômes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, pêche de vigne et notes minérales/pétrolées au vieillissement. Décliné en secs (Trocken, Alsace), demi-secs (Kabinett, Spätlese), liquoreux (Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, vendanges tardives). Star de la Moselle, du Rheingau, de l'Alsace AOC et de la Wachau. Exporté en Clare Valley et Finger Lakes.
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