Le Domaine Calvisson de Languedoc en Languedoc-Roussillon

Domaine Calvisson
Le domaine propose 31 vins différents
3.3
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.3
Ce domaine fait partie du groupe Vignerons Propriétés Associés
Il est classé au top 1958 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc dans la région du Languedoc-Roussillon

Le Domaine Calvisson fait parti des domaines à suivre à Languedoc. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Calvisson

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Calvisson à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Calvisson. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Calvisson avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Calvisson

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Calvisson

Les vins blanc du Domaine Calvisson s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de lasagnes à la calabraise, quiche aux dés de jambon de nanie ou poulet coco.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Calvisson

En bouche le vin blanc du Domaine Calvisson est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Calvisson

  • 2019avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.27/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.21/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.19/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.13/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Calvisson

  • Chardonnay
  • Viognier
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Muscat
  • Sauvignon Blanc

À la découverte de la région viticole de Languedoc

Rouges méridionaux solaires et généreux : Syrah épicée et poivrée, Grenache rond et confit (fruit mûr, garrigue), Mourvèdre profond, Carignan structuré, Cinsault souple. Du robuste Corbières et Minervois aux Terrasses du Larzac plus frais, en passant par Faugères sur schistes ou Pic Saint-Loup tendu. Blancs Picpoul de Pinet vifs et iodés (huîtres), Roussanne et Marsanne amples. 14 sous-appellations, ~10 000 ha en AOC régionale.

Vins charnus et conviviaux.

Les grands vins rouges du Domaine Calvisson

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Calvisson

Les vins rouge du Domaine Calvisson s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de ragoût de boeuf maison, pâtes au thon, crème à l'ail et au citron ou ragoût de poulet et saucisses aux carottes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Calvisson

Au nez le vin rouge du Domaine Calvisson révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Calvisson est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Calvisson

  • 2015avec une note moyenne de 3.49/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.34/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.29/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.18/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.18/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.15/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Calvisson

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Pinot Noir
  • Grenache

Découvrez le cépage: Merlot

Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.

Les grands vins rosés du Domaine Calvisson

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Calvisson

Les vins rosé du Domaine Calvisson s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de coques aux pâtes, quiche aux lardons et au gruyère ou sardinade.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Calvisson

  • Shiraz/Syrah
  • Cinsault

Le mot du vin: Surmaturation

Lorsque la maturité du raisin est atteinte, la peau devient perméable et perd progressivement de l'eau, ce qui provoque un phénomène de concentration à l'intérieur de la baie. On parle alors de surmaturation ou passerillage.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Calvisson

Une route des vins de prévue dans la région de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Calvisson.

Découvrez le cépage: Grenache

Rouges souples et solaires, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et à l'acidité modérée, sur des arômes intenses de fruits rouges mûrs (fraise, framboise, cerise confite), garrigue (thym, laurier), poivre blanc, kirsch et épices douces. Bouche ample et chaleureuse. Pilier absolu de Châteauneuf-du-Pape AOC, Gigondas, Côtes-du-Rhône, Tavel rosé, Priorat DOQ, Rioja (sous le nom de garnacha) et star des vins doux naturels (Banyuls, Maury, Rasteau). Cépage méditerranéen autochtone d'Aragon.

Actualités du Domaine Calvisson et des vins de la région

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« Nous avons la chance d’être sur une belle appellation. Après, nous nous exprimons différemment avec nos vins de France » Bien dans leur époque ! C’est le sentiment que l’on peut avoir lorsque l’on rencontre Olivia et Maxime Calas, du domaine la Bosque. Jeune couple de vignerons qui s’efforce de faire parler les différents terroirs […]

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Les vins signés du prénom du vigneron qui a apporté les raisins à cette coopérative : « ce sont ceux qui cultivent qui prennent la lumière »

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Le mot du vin: Surmaturation

Lorsque la maturité du raisin est atteinte, la peau devient perméable et perd progressivement de l'eau, ce qui provoque un phénomène de concentration à l'intérieur de la baie. On parle alors de surmaturation ou passerillage.

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