Le Domaine Cantine Babbo en Vénétie

Domaine Cantine Babbo
Le domaine propose 10 vins différents
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Vénétie
Il se situe en Vénétie
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Le Domaine Cantine Babbo fait parti des domaines à suivre à Vénétie. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Vénétie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Niché dans le cœur pittoresque de la région de Vénétie en Italie, le Domaine Cantine Babbo est un havre pour les amateurs de vin du monde entier. Depuis plus d'un siècle, cette propriété familiale se consacre à la création de vins exceptionnels, son dévouement à l'œnologie reflète une passion profonde pour l'authenticité italienne. Étalé sur des hectares de terre fertile, le Domaine Cantine Babbo est une destination idyllique offrant des paysages spectaculaires. Les vignobles s'étendent à perte de vue, habillés de rangées de vignes délicatement soignées et réparties selon leur caractère et leur typicité, pour permettre une parfaite maturation du raisin. La propriété est encadrée par les Alpes pittoresques, créant une toile de fond saisissante aux verts vallonnés des vignes. C'est sous le généreux soleil italien qu'est cultivé un assortiment de cépages, du Merlot au Cabernet Sauvignon, en passant par le Pinot Gris. L'attention méticuleuse portée à chaque étape du processus de vinification se reflète dans la qualité exceptionnelle des vins. Le climat favorable de la région, avec ses étés chauds et ses hivers doux, offre les conditions idéales pour la production de vins complexes et harmonieux. Le Domaine Cantine Babbo ne se contente pas de produire du vin ; il offre également une expérience sensorielle complète pour ses visiteurs. La dégustation de vins est un événement mémorable, offrant aux invités l'occasion d'échantillonner une variété de vins produits sur le domaine, tout en admirant les panoramas à couper le souffle. La visite des caves et des vignobles est un voyage à travers l'histoire et la culture du vin dans la Vénétie, tandis que l'architecture rustique du domaine, associée à un accueil chaleureux, ajoutent à l'ambiance séduisante.

Top des meilleurs vins du Domaine Cantine Babbo

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantine Babbo à Vénétie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantine Babbo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantine Babbo avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Cantine Babbo

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Cantine Babbo

Les vins effervescent du Domaine Cantine Babbo s'accordent généralement assez bien avec des plats d'apéritif et snacks ou apéritif comme par exemple des recettes de verrine tricolore au jambon ou palmiers pour l'apéritif!.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Cantine Babbo

  • Piedirosso

À la découverte de la région viticole de Vénétie

La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.

Bien que les régions du sud, la Sicile et les Pouilles, aient Longtemps été les principaux producteurs de vin d'Italie, cet équilibre a commencé à se déplacer vers le nord, en direction de la Vénétie, dans la seconde moitié du XXe siècle. Dans les années 1990, le vin du sud de l'Italie a langui dans un monde de plus en plus compétitif et exigeant, tandis que la Vénétie a amélioré son jeu, gagnant en reconnaissance avec des vins tels que le Valpolicella, l'Amarone, le Soave et le Prosecco">Prosecco. Avec le Valpolicella rouge Fruité qui complète son Amarone intense et son Recioto Doux, la Vénétie dispose d'un formidable portefeuille de vins rouges pour accompagner ses blancs rafraîchissants, comme le Soave et le Prosecco Pétillant. Bien que la plupart des nouveaux vignobles qui ont permis à la Vénétie d'accroître sa production de vin aient été de qualité viticole douteuse, aujourd'hui plus de 25 % des vins de la région sont produits et vendus sous des appellations DOC/DOCG.

La Vénétie peut être divisée en trois zones géographiques, qui se distinguent par leur topographie et leur géologie. Au nord-ouest, les contreforts des Alpes descendent le long du bord oriental du lac de Garde, leur trajectoire étant reflétée par le fleuve Adige qui descend des hauteurs du Haut-Adige. Dans ce Climat plus Frais, influencé par les Alpes, des vins blancs frais et croquants sont produits sous les appellations Bianco di Custoza et Garda, tandis que le Bardolino, rafraîchissant et discret, provenant des rives du lac de Garde, fait partie des rouges les plus légers de Vénétie. À l'est du lac et au nord de Vérone se trouve Valpolicella et sa sous-région Valpantena ; la légendaire "vallée des nombreuses caves" produit 500 000 hectolitres de vin rouge fruité par millésime.

Les grands vins blancs du Domaine Cantine Babbo

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cantine Babbo

Les vins blanc du Domaine Cantine Babbo s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de raviolis chinois aux crevettes frits, quiche estivale au thon ou mini-quiches sans pâte au thon et tomates.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cantine Babbo

  • 0avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cantine Babbo

  • Falanghina

Découvrez le cépage: Piedirosso

Le Piedirosso est un cépage principale du sud-ouest italien, mais aussi du nord-est de la Sardaigne. Elles sont majoritaires dans la région de Campanie. C’est un cépage qui donne des vins rouges, aux nuances riche et intense. On peut dire que le Piedirosso est une variété typique de la Campanie, qu’il a une grande importance économique car, étant le principal cépage, c'est lui qui est le plus cultivé. La pellicule du Piedirosso est fine et durable avec une couleur rouge juvénile avec des reflets violets. Sa pruine est imperceptible. La chair est jaune clair. Les grains sont petits, moyens, ronds, homogènes, de couleur rose pâle et parfois intenses, avec une teneur élevée en acidité et une caractéristique réduite en tanins. Sa structure est en général fragile, ce qui lui confère son acidité et sa légèreté. Le Piedirosso produit des vins rouges structurés aux arômes intenses et variés. Il contient aussi des arômes naturels intenses de fruits rouges, des notes boisées et des nuances herbacées, fruitées et florales. En fin de bouche, il a une saveur bien équilibrée, longue et persistante. Le Piedirosso produit des vins qui sont appréciés pour leurs qualités organoleptiques caractéristiques et il les rend également faciles à boire, ce qui en fait le cépage idéal pour les amateurs et les amateurs de vins rouges.

Les grands vins rouges du Domaine Cantine Babbo

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cantine Babbo

Les vins rouge du Domaine Cantine Babbo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de daube provençale, pâtes carbonara à la flo sans oeuf ou ragoût d'agneau au four.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cantine Babbo

  • 0avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cantine Babbo

  • Piedirosso

Le mot du vin: Vieilles vignes

La mention "vieilles vignes" ne relève d'aucune réglementation précise. Au-delà de 20 à 25 ans, les rendements se stabilisent et vont plutôt en diminuant, les vignes sont profondément enracinées, et les raisins qui en sont issus donnent des vins plus riches, plus concentrés, plus séveux, exprimant avec plus de nuance les caractéristiques de leur terroir. Il est possible de trouver des parcelles de vigne qui revendiquent un siècle d'existence.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cantine Babbo

Une route des vins de prévue dans la région de Vénétie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cantine Babbo.

Découvrez le cépage: Falanghina

Actualités du Domaine Cantine Babbo et des vins de la région

L’Italie devance la France cette vendange 2025, mais s’inquiète commercialement : « une récolte positive, mais un marché saturé »

L’Italie confirme cette année son statut de premier pays producteur mondial de vins avec une estimation de 47,4 millions d’hectolitres, dépassant de loin les 37,4 Mhl et 36,8 Mhl prévus en France et en Espagne. C omme il est de coutume depuis quelques années, l’Assoenologi, l’Unione Italiana Vini et l’Ismea se sont réunis ce 10 septembre à Rome pour annoncer officiellement les premières estimations de récolte en Italie :  47,4 millions d’hectolitres ...

Accorder des cannelloni à la bolognaise avec du vin

Accorder des Cannelloni à la Bolognaise avec du Vin Les cannelloni à la bolognaise, avec leur sauce riche et savoureuse, offrent une expérience gastronomique particulièrement satisfaisante. Pour sublimer ce plat, choisir le bon accord met-vin est essentiel. Les Accords Idéals Chianti Classico : Ce vin toscan, avec ses arômes de cerise et sa légère acidité, complète admirablement bien la saveur umami de la sauce bolognaise. Sangiovese : Plus léger que d’autres rouges, il permet à la richess ...

Spritz : le top des déclinaisons de ce cocktail emblématique

Coloré, rafraîchissant et déclinable à l’envi : après avoir conquis le cœur des Italiens, le Spritz s’est fait une place dans les bars et brasseries français ! A tel point que chaque région y va de sa déclinaison locale. Toutlevin & PLUS vous propose une liste non exhaustive des versions les plus réussies, à adopter cet été, avec modération bien sûr. Un cocktail simple devenu incontournable Le Spritz s’est imposé en quelques années comme le cocktail incontournable des beaux jours. ...

Le mot du vin: Vieilles vignes

La mention "vieilles vignes" ne relève d'aucune réglementation précise. Au-delà de 20 à 25 ans, les rendements se stabilisent et vont plutôt en diminuant, les vignes sont profondément enracinées, et les raisins qui en sont issus donnent des vins plus riches, plus concentrés, plus séveux, exprimant avec plus de nuance les caractéristiques de leur terroir. Il est possible de trouver des parcelles de vigne qui revendiquent un siècle d'existence.