Le Domaine Cantine Canelli fait parti des domaines à suivre à Solopaca. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Solopaca à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantine Canelli à Solopaca parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantine Canelli. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantine Canelli avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Cantine Canelli s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de couscous sans couscoussier, gratin de macaronis au gruyère et au jambon fumé de ma grand-mère ou délice d'agneau à la tomate et à la cannelle.
En bouche le vin rouge du Domaine Cantine Canelli est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Première DOC du Sannio (1974) au nord-ouest de Bénévent, vignobles entre 100 et 450 m sur les pentes du Taburno-Camposauro, ~1100 ha. Aglianico signature en rouge roi aux notes intenses de cerise noire, mûre, prune, cuir et touche épicée, tanins fermes et garde superbe. Sangiovese et Piedirosso souples en complément. Falanghina signature en blanc roi aux agrumes, fleurs blanches, pomme verte et touche minérale.
Greco et Fiano aromatiques. Berceau campanien méconnu.
Une route des vins de prévue dans la région de Solopaca ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cantine Canelli.
Blancs aromatiques et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes délicats de fleurs blanches (jasmin, fleur d'oranger), fruits jaunes (pêche, abricot), agrumes, miel léger et notes iodées salines. Apporte rondeur florale aux assemblages. Star des blancs de Santorini PDO assemblé à l'assyrtiko et l'athiri, et des Vinsanto liquoreux passito. Cépage grec autochtone des Cyclades (Santorin, Paros).
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
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...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
...Période durant laquelle un vin est conservé en cave où il passe par différentes phases d'évolution de sa gamme aromatique et une maturation de ses constituants (évolution de la couleur, affinage des tanins, harmonisation des différentes saveurs, etc.). Le vin évolue mieux et moins rapidement dans les grands contenants, tandis qu'il s'altère prématurément en demi-bouteille.
