Le Domaine Capo Leuca de Salento aux Pouilles

Domaine Capo Leuca
Le domaine propose 5 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 189 des domaines des Pouilles
Il se situe en Salento dans la région des Pouilles

Le Domaine Capo Leuca fait parti des domaines à suivre à Salento. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Salento à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Capo Leuca

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Capo Leuca à Salento parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Capo Leuca. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Capo Leuca avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Capo Leuca

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Capo Leuca

Les vins rouge du Domaine Capo Leuca s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de tajine de boeuf aux pruneaux et amandes, lasagnes à la viande ou souris d'agneau aux figues et aux raisins.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Capo Leuca

Au nez le vin rouge du Domaine Capo Leuca révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Capo Leuca est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Capo Leuca

  • 2018avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Capo Leuca

  • Primitivo
  • Negroamaro

À la découverte de la région viticole de Salento

La région viticole du Salento se situe dans la région aux Pouilles en Italie. En bouche du Salento est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 831 domaines et châteaux dans la région du Salento, produisant 2678 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Salento s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins rosés du Domaine Capo Leuca

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Capo Leuca

Les vins rosé du Domaine Capo Leuca s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Capo Leuca

  • 2016avec une note moyenne de 2.80/5
  • 0avec une note moyenne de 2.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 2.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Capo Leuca

  • Malvasia Nera
  • Negroamaro

Découvrez le cépage: Malvasia Nera

Le cépage Malvasia Nera est une variété noire et productrice utilisée dans la production de vins rouges en Italie. Ses stigmates sont ovales et ses grains sont ronds et sombres. Selon son adaptation du terroir, elle présente une teinte pourpre au rouge rubis. C'est un cépage robuste, à maturité tardive et à peau épaisse qui a tendance à s'accommoder bien à des températures sèches et à se faner sous des précipitations généreuses. Le raisin mûrit très tard, entrant en maturation vers octobre. Les baies developscent en maintenant leur équilibre persistant entre sucré et acide. Les vins produits à partir de Malvasia Nera sont fruités avec des arômes épicés et des tanins bien intégrés. Bien que plus récemment, on trouve des vins rouges monocépage, elle est le plus souvent associée à des variétés comme Marzamino, Croatina et Barbera. Le Malvasia Nera a une concentration en alcool élevée et sa fermentation spécifique donne des vins aux arômes puissants de mûre et de cerise, couplés avec des notes de poivre ou de vanille. Sa capacité à exprimer les caractéristiques de chaque terroir est un avantage pour les producteurs qui recherchent des profils aromatiques uniques. Le Malvasia Nera est souvent utilisé dans les vignobles de Valpolicella, de Vénétie, de Toscane et du Piémont.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Capo Leuca

Une route des vins de prévue dans la région de Salento ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Capo Leuca.

Découvrez le cépage: Negroamaro

Negroamaro est un cépage italien originaire des Pouilles (région du sud de l'Italie). Il est pleinement adapté à un climat méditerranéen car il résiste très bien à la sécheresse et à la chaleur et sa maturité optime est atteinte avec un certain déficit hydrique. Le raisin est très productif et sa vinification favorise des vins à faible teneur en alcool et riches en couleur. Il produit des vins intenses, aux tanins mûrs et à la couleur tendant vers le rouge sombre avec des reflets violacés. Il présente des arômes très complexes (dried-herbes, épices, fruits secs, poivre) et des saveurs présentes en bouche qui rappellent la réglisse, la griotte et la pâte à tartiner. Le nom du cépage vient du latin « nigra amarus » qui signifie « noir amer », ce qui fait directement référence aux caractéristiques de couleur et de saveur de cette variété.