Le Château Seguin de Pessac-Léognan à Bordeaux

Le Château Seguin fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Pessac-Léognan à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Château Seguin à Pessac-Léognan parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Seguin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Seguin avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Château Seguin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf wellington, tajine d'agneau aux artichauts et tomates séchées ou daube de biche.
Au nez le vin rouge du Château Seguin révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de crème, chêne ou fumée. En bouche le vin rouge du Château Seguin est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Pessac-Léognan se situe dans la région du Graves à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Château Haut-Brion et le Château Haut-Brion y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Pessac-Léognan sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pessac-Léognan révèle souvent des types d'arômes d'ananas, mangue ou craie et parfois aussi des arômes de grenade, poivron vert ou rose séchée.
En bouche du Pessac-Léognan est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 140 domaines et châteaux dans la région du Pessac-Léognan, produisant 370 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Pessac-Léognan s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Les vins rosé du Château Seguin s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de cari de crevettes (recette réunionnaise), quiche sans pâte courgette-bleu ou tajine de poulet.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Une route des vins de prévue dans la région de Pessac-Léognan ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Seguin.
D'après des analyses génétiques réalisées à Montpellier (Hérault), il est issu du croisement entre le bicane et le chasselas obtenu à Saumur (Maine et vallée de la Loire) par le Docteur Auguste Courtiller dans les années 1840, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A1. Aujourd'hui, l' Admirable de Courtiller n'est pratiquement plus multiplié.
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Nombre de grandes surfaces cherchent des fournisseurs locaux. Certains vignerons en profitent pour augmenter leurs débouchés sans avoir à créer de nouvelles cuvées. P our la première fois, Julien Marreau a fait déguster ses cuvées dans un supermarché. C’était lors de la soirée de la foire aux vins du magasin Auchan de Cavaillon, dans le Vaucluse, le 2 septembre dernier. « Pour cette opération, le magasin nous a acheté 900 bouteilles : 300 de rouge, et autant de blanc e ...
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Science de l'oenologue portant essentiellement sur le domaine de l'élaboration et de l'élevage des vins.