Le Domaine du Pré Semelé (Julien & Clément Raimbault) de Sancerre dans la Vallée de la Loire
Le Domaine du Pré Semelé (Julien & Clément Raimbault) fait parti des domaines à suivre à Sancerre. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Sancerre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine du Pré Semelé situé à Sancerre en France est une exploitation familiale dirigée par Julien et Clément Raimbault depuis plus de 20 ans. Le champ couvre environ 7 hectares et 15 parcelles distinctes, dont les origines remontent à plusieurs siècles. Les sols calcaires, exposés aux vents du nord, à l'altitude de 250-270m, offrent aux vignes un sol idéal et fournissent le terroir unique du Pré Semelé. Les vignes poussent sur des versants à 45 degrés qui s'étendent à travers les pinèdes dans le petit village de Chavignol. Les vins produits sont produits à partir des variétés insignes de la région, telles que le sauvignon blanc et le pinot noir. Les cépages sauvignon blanc et pinot noir sont cultivés depuis des siècles en fonction de l’évolution des conditions météorologiques des sols sableux, limoneux et calcaires. De plus, chaque parcelle est unique, soulignant la taille différente et les propriétés singulières de chaque vignoble. Le caractère distinctif qui résulte de l’assemblage des parcelles assure le style, la complexité et la distinction des cuvées du Domaine, qui reflètent le terroir de la région. La méthode de production traditionnelle et soignée appliquée à tous les stades de la vinification et de l’élevage est indispensable au caractère caractéristique des vins. Des pratiques respectueuses de l’environnement sont appliquées dans le vignoble, y compris la lutte contre les ravageurs sans l’utilisation de produits de synthèse, le compostage des vignes et le drainage naturel des sols. Les vins du Pré Semelé combinent les structures classiques, le caractère intense et la longueur maîtrisée fournis par le terroir original de Sancerre. Les vins secs et fruités invitent à s'interroger et à savourer chaque parcelle, en capturant et en transmettant la force et la puissance de la terre de Sancerre. Leur caractère distinctif évoque des évocations et des souvenirs qui rappellent le paysage grandiose et intemporel de la région.
