Le Domaine Clos Signadore de Patrimonio en Corse

Domaine Clos Signadore
Le domaine propose 5 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 1 des domaines de Corse
Il se situe en Patrimonio dans la région de Corse
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Le Domaine Clos Signadore fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Patrimonio à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Clos Signadore de Patrimonio est situé au cœur du vignoble de la belle région corse en France. Fondé en 1846 et toujours tenu par la même famille depuis five, le domaine viticole est connu pour sa qualité élevée, ses vins élégants et ses paysages spectaculaires. Ce domaine familial combine la tradition et le dynamisme, et est situé parmi les plus grands vignobles de la Corse. Il est géré par la famille Depennec, et chaque détail a été soigneusement préparé afin de produire des vins exceptionnels. Les exploitations agricoles et le respect des méthodes traditionnelles sont au cœur des pratiques du domaine. À travers des techniques avancées, la famille Depennec s’est engagée à produire des vins de qualité supérieure, à des prix abordables. Les vignobles offrent une vue imprenable sur la vallée. De nombreux cépages sont cultivés, ce qui leur permet d’expérimenter différents styles de vin, notamment le vin rouge, le vin blanc, le vin rosé et le vin mousseux. Le Domaine Clos Signadore est reconnu dans le monde entier pour ses vins. Leur gamme complète se compose de vin rosé, vin blanc, vin rouge, vin mousseux, vin liquoreux et vin pétillant. Chaque vin est soigneusement élaboré pour offrir une qualité exceptionnelle. Le domaine célèbre également les spectacles et la musique en organisant des événements tout au long de l'année, tels que des soirées concert et des dégustations. Le Domaine Clos Signadore est un lieu magique, qui offre à ses visiteurs des vins exceptionnels et des paysages incomparables. Un centre vinicole enchanteur et authentique qui invite à la découverte de la merveilleuse culture vinicole de Patrimonio !

Top des meilleurs vins du Domaine Clos Signadore

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Clos Signadore à Patrimonio parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Clos Signadore. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Clos Signadore avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Clos Signadore

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Clos Signadore

Les vins blanc du Domaine Clos Signadore s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Clos Signadore

Au nez le vin blanc du Domaine Clos Signadore révèle souvent des types d'arômes d'agrume, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou épices.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Clos Signadore

  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Clos Signadore

  • Vermentino

À la découverte de la région viticole de Patrimonio

Patrimonio est une appellation pour les vins blancs, rouges et rosés de l'extrémité sud de la péninsule du Cap Corse en Corse, une île de la mer Méditerranée entre la France et l'Italie. Les communes concernées sont Barbaggio, Farinole, Oletta, Poggio-d'Oletta, Saint-Florent, Santo-Pietro-di-Tenda et Patrimonio lui-même. Les sols des vallées et des coteaux de cette région se distinguent du reste de l'île car ils sont en grande partie composés d'argiles calcaires et de calcaire. La majorité des vignes de Patrimonio sont situées sur la côte du golfe de Saint-Florent, dont les eaux bleues et limpides attirent des foules de touristes en été.

En raison de cette base de consommateurs prêts à consommer, seul un faible pourcentage du vin de Patrimonio quitte la Corse. Les vins sont produits à partir de cépages traditionnels, avec 100% de Vermentino pour les blancs et 90% de Sangiovese (appelé ici Nielluccio) pour les rouges et les rosés, avec un soupçon de Grenache ou de Sciaccarello.

Les grands vins rosés du Domaine Clos Signadore

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Clos Signadore

Les vins rosé du Domaine Clos Signadore s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf lôc lac (cambodge), foie de veau au vinaigre ou lapin au vin blanc (à la cocotte).

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Clos Signadore

Au nez le vin rosé du Domaine Clos Signadore révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Clos Signadore

  • Sangiovese

Découvrez le cépage: Sangiovese

Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).

Les grands vins rouges du Domaine Clos Signadore

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Clos Signadore

Les vins rouge du Domaine Clos Signadore s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de tournedos au foie gras, boeuf colombo façon bourguignon ou chipolatas à la créole.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Clos Signadore

Au nez le vin rouge du Domaine Clos Signadore révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Clos Signadore

  • 2010avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Clos Signadore

  • Sangiovese
  • Nielluccio

Le mot du vin: Épais

Se dit d'un vin lourd et pâteux manquant de finesse.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Clos Signadore

Une route des vins de prévue dans la région de Patrimonio ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Clos Signadore.

Découvrez le cépage: Vermentino

Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.

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